Bánh Bao Cá Chép Và Thỏi Vàng Cúng Ông Công Ông Táo

Xin chào cả nhà!

Sắp đến Tết Ông Công Ông Táo rồi mình cùng nhau luyện tập một chút làm bánh bao hình cá chép và thỏi vàng để cúng lễ nhé. Luyện tập trước để đến ngày làm một mẻ bánh cúng vừa xinh, vừa vui, lại mang ý nghĩa may mắn, thịnh vượng cho gia đình.

Cá chép (hay thỏi vàng) của mình sau khi hấp xong giống như là bơi nhầm qua bể thuốc tăng trọng vậy đó 🤣🤣🤣. Cơ mà càng nhìn mình càng thấy chắc cá chép sắp vượt vũ môn hoá rồng nên mới to thế, râu mới dài thế 🤣🤣🤣

Mũm mĩm chút cũng dễ thương lắm chứ, với được cái bánh nở xốp mềm, ăn ngon, không khô cứng.

BÁNH BAO CÁ CHÉP VÀ THỎI VÀNG CÚNG ÔNG CÔNG ÔNG TÁO

NGUYÊN LIỆU

300g bột mì đa dụng
60g đường
4g men
2g muối
100ml sữa tươi
80ml nước ấm
Màu thực phẩm
Hạt đậu đen

CÁCH LÀM

- Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau rồi để nghỉ 5 phút cho dễ nhồi
- Sau 5 phút thì mình nhồi bột cho mịn đều và đem ủ trong lò vi sóng khoảng 1 tiếng (có thể thêm 1 ly nước nóng vào trong lò vi sóng để đảm bảo bánh nở tốt)
- Sau khi ủ đủ thời gian lấy ra, nhồi đè bột để vỡ hết bọt khí rồi chia làm 2 cục bột bằng nhau (2 con cá chép) và 1 cục bột nhỏ hơn (1 thỏi vàng)
- Thêm màu thực phẩm vào nhồi với bột để tạo màu
- Tiếp theo là phần tạo hình cá chép và thỏi vàng thì mời các bạn xem video nha (chứ mình không biết diễn đạt sao cho tốt 😅)
- Tạo hình xong thì đem hấp khoảng 15 phút ở nhiệt độ trung bình
- Nếu mình không dùng lồng hấp tre mà dùng nồi hấp bình thường thì nên dùng khăn bọc nắp nồi lại để tránh nước rơi vào bánh khi hấp.

Còn đây là video chi tiết:
https://youtu.be/qy681bX-hB4

Lúc tạo hình bánh vui lắm. Lúc sau nhìn thành quả càng vui hơn, cười cả ngày luôn đó nha 🤣🤣🤣

Chúc các bạn luôn vui khỏe và làm được ngày càng nhiều món bánh ngon!

Mình đã sửa bài lại cho phù hợp với nhóm, mong được add duyệt bài. Cảm ơn add.

Cảm ơn các bạn đã xem bài viết của mình.

#banhbaocachep
#banhbaothoivang
#thucdaylaan