Dưa Chuột Muối Bia

Dưa chuột muối bia.

Ngày trước em ở một tỉnh “mũi Cà mau” của Nhật, ở đó trong siêu thị có bán sẵn một loại bột muối dưa chuột, chỉ cần pha bột với bia hoặc nước rồi ngâm dưa chuột vào là hôm sau có dưa chuột muối ăn. Muối kiểu đó dưa chuột rất xanh và giòn chứ không bị mềm và vàng như muối kiểu Việt Nam. Lại rất ngon nữa, khác hẳn các loại dưa chuột muối em đã ăn.
Bây giờ em sống ở một tỉnh phía Bắc của Nhật. Nơi em sống không có bán loại gói gia vị muối dưa chuột kia, nhưng lại có bán loại dưa chuột muối sẵn, cũng giòn, xanh và ngon. Nay lại đang mùa dưa chuột, nên em mày mò nhiều lần cuối cùng cũng ra được món dưa chuột muối như ở siêu thị, tất nhiên là không ngon bằng nhưng em nghĩ các anh chị em trong group cũng nên thử làm xem ạ 😊

Em không có công thức. Với lại bia Nhật có vẻ nhạt hơn bia Việt, nên các anh chị em cứ tuỳ miệng mà gia giảm ạ.

Nhân tiện em cũng xin trình bày một vấn đề thế này: em đã out rất nhiều group vì vấn đề mỗi lần post cái gì lên là hầu như rất ít nhận được comment chia sẻ tích cực. Phần lớn là các cmt soi mói câu chữ, sân si kiến thức cho rằng mình biết hơn người khác hoặc điều mình nghĩ là đúng còn suy nghĩ của người khác là sai. Em thấy gần đây group mình cũng có nhiều cmt như thế, nhưng chị admin làm việc rất có tâm và nội quy cũng chặt chẽ nên em yên tâm ở lại và mạnh dạn post bài đầu tiên 😄 Những ai có ý định cmt kiểu như: “ở Nhật bao năm chưa nghe muối kiểu này bao giờ” hay là” người Nhật họ không muối abc kiểu này đâu, họ muối xyz kiểu kia cơ...” thì xin dừng lại nhé, em mệt mỏi lắm 😄

Sau đây là phần dưa muối:

Nguyên liệu: dưa chuột, muối( nên dùng muối tinh), đường và bia🍺
Cách làm: ghi bên dưới ảnh

Dưa muối xong để tủ lạnh 1 ngày 1 đêm là ăn được. Nó có vị thiên về vị mặn nhưng ko phải là mặn( mặn là mất ngon), thanh thanh giòn giòn ăn không biết chán. Chúc cả nhà thành công 😊