Đùi Gà Chiên Giòn Lắc Phô Mai

ĐÙI GÀ CHIÊN GIÒN LẮC PHOMAI
Nói đến món gà lắc phomai là bọn trẻ con mê tít luôn. Nay mình đi siêu thị mua 1 gói 500gr đùi gà về triển món đùi gà lắc phomai. Vừa mua vừa nghĩ tối 2 con đi học về được ăn món này chắc bọn trẻ sẽ rất vui. Chúng vừa ăn vừa nói Mẹ ơi ngon quá, mẹ làm ngon hơn ngoài hàng luôn. Chỉ nghĩ đến thế thôi mà mình đã nâng nâng hạnh phúc rồi Gà lắc phô mai giòn thơm ngon ngất ngây luôn là một món ăn vặt yêu thích. Món ăn không những rất ngon mà còn siêu dễ làm đấy. Nay mình chia sẻ cách làm gà lắc phô mai giòn thơm cực dễ này để thưởng thức ngay tại nhà, các bạn góp ý thêm để món ăn của mình hấp dẫn hơn nhé.

Nguyên liệu
- 500gr đùi gà (4 miếng đùi)
- 20gr bột phô mai
- 150gr bột chiên giòn
- 1 quả trứng gà
- Sả, lá chanh
Gia vị Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, bột nghệ

Cách làm
- Mình rửa sạch 7749 lần cho đùi gà được sạch và để ráo. Sau đó mình ướp đùi gà với dầu hào hạt nêm, bột nghệ khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Sau khi ướp xong thì mình đập 1 quả trứng gà và thêm 1 muỗng bột chiên giòn đảo đều cho thịt gà thấm đều trứng và bột.
- Bắc lên bếp 1 cái quánh nhỏ và đổ dầu ăn đun cho sôi và để lửa nhỏ. Mình lăn phần gà đã ướp vào đĩa bột chiên giòn, cho từng miếng gà đều được bao phủ bởi bột. Sau đó mình lấy thịt gà chiên ngập dầu ở lửa nhỏ, khi thịt đã chín đều và vàng đẹp thì mình vớt ra để ráo dầu.
- Sả mình dùng dụng cụ đập cho nát và lấy tay xé mỏng, ướp với bột chiên giòn. Sau khi chiên gà xong thì mình cho sả vào chiên đến khi vàng giòn. Tắt bếp và cho lá chanh vào quánh dầu sôi.
- Mình cho gà đã chiên ra một cái tô, sau đó cho khoảng 10-20gr bột phô mai vào và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi lắc đều cho thịt gà được áo đều 1 lớp bột phô mai.
- Trải lớp sả chiên giòn xuống đĩa và xếp đùi gà lên rắc lá chanh vừa chiên lên trang trí và bắt đầu thưởng thức.

Với hương thơm hấp dẫn của phô mai cùng hương vị ngọt mềm tự nhiên và thấm vị của thịt gà, lại được bọc bởi một lớp bột chiên giòn rụm chắc chắn từ người lớn đến trẻ nhỏ đều mê. Cùng làm ngay gà lắc phô mai giòn thơm siêu ngon với công thức đơn giản ai cũng có thể làm với mình nhé.