Em chào cả nhà Yêu Bếp, em làm tàu ngầm trong nhóm cũng mới gần tháng nay. Em hiện

Em chào cả nhà Yêu Bếp, em làm tàu ngầm trong nhóm cũng mới gần tháng nay. Em hiện đang sinh sống và làm việc tại Nhật. Sau gần 1 tháng đầu em quay cuồng với những món ăn đep mắt, mới lạ của xứ sở mặt trời mọc, tự nhiên sự thèm ăn đồ ăn Việt Nam của em nó dâng trào. Nhờ vậy mà từ một đứa đổ rau câu mà cả nhà không ai ăn ngày nào, bây giờ đã có thể nấu được một bữa cơm đàng hoàng. Mỗi lần nấu thành công một món gì đó, là em lại nghĩ đến ngày về thăm nhà em sẽ nấu cho gia đình ăn. Điều mà lâu nay em vẫn chưa làm được.
Từ ngày tham gia yêu bếp em biết thêm được rất nhiều món ăn ngon, giúp những ngày cuối tuần trở nên thú vị hơn. Thật may mắn vì đã biết đến Yêu Bếp❤️.
Hôm nay em xin giới thiệu với mọi người món Canh Khổ Qua Nhồi Thịt. Hồi nhỏ em ghét khổ qua vì nó đắng, mỗi lần mẹ nấu em toàn ăn thịt thôi, nhưng từ ngày ăn được khổ quá là em bị nghiện luôn cả nhà. Mấy hôm trời vừa mưa xong, ra vườn hái vài trái khổ qua, nấu ngày một nồi khổ qua nhồi thịt nóng hỏi ăn với cơm thì còn gì bằng.
Nguyên liệu:
+ Khổ qua : 2 trái
+ Thịt heo xay: 350g ( phần 2 người ăn)
+ Gia vị:đường, bột nêm, muối ( có thể thay bằng nước mắm để nước dùng thơm hơn),tiêu xây.
+ Hành lá hoặc hành tím ( mình thì cho cả 2 luôn)
+ Nấm mèo
Cách làm:
+Hành tím, hành lá cắt nhỏ, cho vào thịt xay, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi trộn đều.Thường sau khi trộn xong mình hay lấy một ít cho nồi nước dùng trước rồi nếm thử vừa ăn chưa.
+Khổ qua cắt đôi, bỏ hạt, rửa sạch, nhồi thịt vào, dùng hành lá cột lại (hành lá trụng qu nước sôi cho mềm).
+Bỏ khổ qua đã nhồi thịt vào nồi nước dùng đã sôi, nấu khoảng 20-30 phút, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp. Vậy là đã có một tô canh Khổ Qua Nhồi Thịt nóng hỏi vừa thổi vừa ăn. Làm thêm một dĩa nước mắm ớt nữa là tuyệt vời.
Chúc mọi người ngày cuối tuần vui vẻ.
Cám ơn ad đã duyệt bài ạ.❤️