Bánh Hành Củ - Siêu Dễ Thương & Độc Đáo

Em mới trồng được ít hành củ nè mọi người ơi!!! okela ko ah?🥰🤪 Hành này ăn phở, phi khô đều ngon ngon hết sẩy 😛

Hi nói chứ giới thiệu với mọi người đây là bánh hành nha☺️ Vỏ hành được tạo bởi giấy gạo đó ạ sau đó vẽ màu thực phẩm lên rồi để khô.

Phần nhân bánh là cốt bánh bông lan, công thức e đã up ở bài đăng trước rồi ah. Bóp vụn bánh với socola trắng tạo thành hình tròn hoặc là chia bạt rồi cắt tỉa sao cho giống với củ hành thật.
Em thì bóp vụn sau đó bọc lên một lớp modeling chocolat - loại kiểu gần giống với fondat nhưng ưu điểm đó là để lâu không bị cứng và chuyên để nặn tạo hình dễ hơn. Sau khi định hình lại dáng thì em bắt đầu vỏ hành.
Vỏ hành em dùng giấy gạo, tạo ẩm rồi đặt lên củ hành thật (mọi người xem ở cuối video để dễ hình dung hơn nha) rồi chờ khô và gỡ giấy ra. Màu của vỏ hành mọi người nên đặt bên cạnh củ hành thật rồi mình pha màu cho giống nhất. Em sử dụng màu thực phẩm cam, nâu, vàng, trắng, đỏ, xanh lá cây. Giấy gạo mất khoảng 1-2 tiếng để khô (mọi người nên để khô hoàn toàn nhé vì nếu còn ẩm thì sẽ rất dính và dễ rách). Quá trình gỡ mọi người lưu ý khi giấy gạo khô sẽ rất giòn dễ vỡ nên đòi hỏi phải khéo chút ạ. Em lấy đầu dao mỏng nhọn để dễ tách.
Trước khi bọc lên bánh thì em sẽ làm ướt bề mặt modeling chocolat với màu của vỏ hành, mục đích là để khi đặt giấy gạo lên gặp độ ẩm thì giấy sẽ bám chắc hơn vì mình làm nhiều lớp vì thế cũng sẽ không bị phồng.
Đầu của củ hành e cũng tạo hình bởi modeling chocolat và cuống hành thì dùng vỏ hành bằng giấy gạo cuộn lại rồi cắt tỉa sau đó cắm vào bánh là được.

Công thức và cách làm em tham khảo được từ trên mạng. Mọi người cùng lamc bánh độc đáo này nhé😍😍😍