Bánh Quẩy Homemade - Lần Đầu Làm Thành Công

Em tàu ngầm trong nhóm cũng lâu rồi, thấy hâm mộ các anh chị quá luôn. Hôm nay e xin phép chia sẻ món bánh quẩy mà lần đầu tiên e làm cũng tạm gọi là thành công 😀
Vì làm lần đầu nên tạo hình không được đẹp cho lắm ạ.😅

Cách làm cũng đơn giản thôi, như cách làm bánh mỳ, nhưng thời gian bột nghỉ lâu hơn, bánh mềm, thơm, ngon!

Công thức em cho là:
- 200g bột mỳ đa dụng
- 180ml sữa tươi
- 3,5g men nở
- 1 thìa cafe bột baking powder
- 1 thìa cafe dầu ăn
- 1/2 thìa cafe muối
- 1/2 thìa cafe đường

- Cho men nở và các gia vị khác vào sữa ấm cho tan hết sau đó đổ hỗn hợp vào bột và trộn đều
- Để bột nghỉ 1 tiếng đồng hồ
- Sau khi bột nghỉ, cho bột vào túi nilong buộc lại để ủ trong ngăn mát tủ lạnh 12 tiếng đồng hồ.
- Lấy ra nhào bột tạo hình và cho vào chảo dầu chiên thôi!

Em mua nước dùng chỗ bà bán bún, bánh canh gần nhà và ăn thôi ạ!
Mời cả nhà cùng thưởng thức! 😘😘