Cách làm quẩy giòn ngon tại nhà

Em theo dõi nhóm lâu lắm rồi. Cũng thích nấu ăn nhưng chẳng dám khoe gì. Nhưng theo dõi nhóm e học hỏi được nhiều lắm.
Đợt về quê, e đã học được chị em cách làm quẩy ( quê em Hà Tĩnh hay gọi nó là quẩy)
Ra HN làm việc cũng lâu rồi, em thích ăn cái này lắm nhưng vì vị giờ họ làm ngọt. Mà lại giờ chiên đi chiên lại k an toàn. Về nhà học được là tranh thủ làm cùng chị, rồi mang công thức ra Hà Nội làm ăn cho đỡ thèm.
Mn mà có công thức khác thì chia sẻ để em làm theo với nhé. Chứ món này khoái lắm
Nguyên liệu chuẩn bị:
Bột nếp
Bơ
Trứng gà
Đường
Dầu ăn
Sữa ông thọ
Cách làm:
Đầu tiên e sẽ trộn bột với bơ, trứng gà và sữa ông thọ với nhau (Tỷ lệ hiện tại em làm là 1kg bột nếp là 3 quả trứng gà) còn bơ và sữa thì mn hãy tùy theo khẩu vị, muốn vị béo ngậy thì bỏ nhiều hay ít. Nhưng mn hãy chọn trứng gà nhà nhé. Nó sẽ có vị rất thơm ạ.
Sau đó nặn hình như ảnh, thường nặn hình tròn rất lâu, nên phải hợp sức nhiều người. Còn làm cái quẩy hình zích zắc kia thì trẻ con cũng làm được. Kéo dài miếng bột và cắt thôi ạ.
Lưu ý là là làm hình thật nhanh, k là bột nếp nhanh cứng lắm ạ.
Tiếp theo là rán thôi ạ, nhưng lửa k quá nóng, nóng nó sẽ làm bột dính vào nhau lắm, nên mn phải để ý.
Rán cho màu vàng đẹp thì rải xuống và bật quạt thổi cho nó nhanh nguội để cô với đường.
Cô với đường thì bạn nào thích ngọt thì bỏ nhiều đường nhé. Lúc cho đường vào chảo, cho thêm ít nước, hòa tan đợi đến khi sôi là đồ quẩy vào, đảo đến khi nào thấy khô.
Bước cuối cùng là quạt 1 lần nước cho vào túi bóng bảo quản và ăn thôi
P/s: e viết những cái em biết em làm. Nên có gì lủng củng mn thông cảm cho e nhé ❤❤❤