Xôi Trang Trí Phong Cách Nhật Bản

Gần đây các chị em yêu bếp đang có xu hướng trang trí xôi theo kiểu bánh gạo Hàn quốc , hôm nay cho mình chia sẻ món xôi mình làm và trang trí theo hơi hướng Nhật bản một chút .
Công thức làm đậu trắng paste để bọc xôi và làm hoa trang trí
200 nhân đậu trắng làm sẵn
20 g bột mì
13 g bột nếp
13 g bột bắp
10 ml dầu ăn
10 g mạch nha ( 水飴)
60 ml nước
Trộn đều , quay lò vi sóng 1 phút 3 lần , 30 giây 2 lần , nhồi đều.