Giải Ngán Với Bánh Khúc Và Rau Khúc Cũng Sắp Hết Mùa Nên Tranh Thủ Ăn Thôi Cả Nhà Ơi.

Giải ngán với bánh khúc và rau khúc cũng sắp hết mùa nên tranh thủ ăn thôi cả nhà ơi.
Cứ 3kg bột tẻ( sau khi đã xay nước ép khô) trộn với 1kg rau khúc luộc chín. Luộc khoảng 1kg bột cho nửa sống nửa chín.
Cho vào máy có công suất lớn để xay và trộn sẽ có hỗn hợp bột dẻo quánh, xanh mát mắt.
Nhà em mọi người không thích ăn xôi nên e làm bánh khúc trần thôi ạ. Chợ quê em còn có bánh khúc gói lá dong. Họ làm bột giống như bột bánh tẻ ấy ạ cũng ngon vô cùng tận.
Đậu xanh hấp chín giã mịn trộn với thịt vai hoặc ba chỉ xào qua( không rang cháy cạnh) để thịt mềm ngọt. Thêm hành lá cắt nhỏ trộn đều.
Cứ 1kg vỏ e làm được khoảng 20-25 vỏ bánh ạ