Giới thiệu với các chế nón thịt kho coca bất bại nàyy ...!! Công thức siêu dễ , thành

Giới thiệu với các chế nón thịt kho coca bất bại nàyy ...!! Công thức siêu dễ , thành phẩm siêu ngon và đẹp mắt 😌 Đúng hương vị xưa luôn ý ah 👏🏻👏🏻

Nguyên liệu :
1. Thịt ba chỉ (tuỳ loại ít or nh mỡ do khẩu vị)
2. Tiêu
3. Ớt
4. Mắm
5. Đường
6. Cocacola

Cách làm :
1. Sơ chế sạch thịt , thái vuông to
2. Ướp thịt với mắm , tiêu , ớt , 1 thìa dầu ăn cho mềm thịt, 1 thìa đường(ít thôi vì coca ngọt rồi ) .
3. Ướp khoảng 30p , cho thịt lên bếp đảo cho thịt săn lại 1 chút (phần bì sẽ dai ngon nhờ vậy.)
4. Đổ coca cho ngang mặt thịt, bật lửa to rồi mở vung đun đến khi bay hể ga(khoảng 3p sôi mạnh) .

5.Đậy vung hạ lửa bé đun cho thịt mềm 1tieng.
6. Kiểm tra nếu thịt đã mềm thì mở vung đun lửa to nhất. Để bay hết hơi nước . Đun đến khi nước sền sệt , sánh .

2buoc 5-6 quan trọng nhất vì nó qdinh màu thịt và độ bóng của thịt kho . Nước sền sệt ăn cơm ngon và chất lắm . Vì bay hết hơi nước thừa nên nước còn lại là nước thịt tiết ra.

13/4:
Em xin Chân thành cảm ơn mọi người đã ủng hộ bài viết đầu tiên của em trong yêu bếp ❤️
Em cũng xin trả lời vài thắc mắc của mọi người với món này ạ 😉
1. Đun Coca lên còn hại không?Hoàn toàn ko nha mn . Mn có thể tìm hiểu thêm trên google. Rất nhiều đầu bếp ưu ái khuyên dùng coca chế biến thực phẩm đấy 🥳
2. Kho bị lợ , ngọt . Ko lên màu?

Em nghĩ bị lợ hay ngọt thì do khẩu vị của từng chef và ng dùng :)). Mn nêm cho mắm và ớt tương đương chút vs coca là ổn . Vì thịt kho là món mặn ngọt cay. 3 vị hoà quyện cân bằng . Em ko thể cho công thức định lượng đc vì thịt kho qtrong cách đun nhất. Nếu như mn ko ăn đc ngọt thì em khuyên mn dùng 70coca-30nc lọc. Thêm 4-5 giọt nc hàng trưng sẵn lúc ướp thì ổn ạ. Coca giúp thịt bóng lắmmm ạ 😉. Kho ko lên màu thì chắc chắn do cách đun sai ở mục 6 ạ 😱. Đừng sợ thịt nát. Vì đã đảo thịt săn trc khi kho rồi nên thịt ko bị nát kiểu vỡ tung sau khi ninh 1h đâu ạ. Ở bước 6 mở vung ra đun cũng khiến thịt săn lại đấy ạ..
Cảm ơn thêm 1 lần vì mn đã ủng hộ em ❤️.
Mn kho cùng trứng cút thì nên chiên trứng trc nha. 🤘🏻

Giới thiệu với các chế nón thịt kho coca bất bại nàyy ...!! Công thức siêu dễ , thành

Để lại phản hồi bài viết