Giới thiệu với mọi người món tiết canh với phần tiết làm từ nước củ dền mình đã học

Giới thiệu với mọi người món tiết canh với phần tiết làm từ nước củ dền mình đã học được, ăn thoải mái mà không sợ mất vệ sinh ạ. Phần nhân ta làm giống như tiết canh thật luôn. Nhân gồm phần sụn cuống họng, mề ngan, mề gà luộc chín, thái nhỏ vụn. Phần tiết ta xay một củ dền đã gọt vỏ ra với chút nước. Lọc lấy phần nước và bỏ bã. Ninh chút nước xương, cho phần nước củ dền đã lọc vào cùng, để nguội rồi cho vào đó 2 thìa ăn phở bột sương sáo trắng ( làm được 4 bát như hình) cùng chút bột canh hoặc nước mắm cho đậm đà. Khuấy tan rồi đun sôi. Hớt bỏ bọt ở phần nước. Cho nhân vào bát, đổ phần nước còn nóng vào xâm xấp mặt nhân. Để nguội là phần nước sẽ đông lại. Ta cho lên bát vài miếng gan gà luộc chín, thái mỏng, rắc rau húng chó, mùi tàu thái nhỏ lên trên. Cuối cùng trước khi ăn cho chút lạc rang chín giã dập, vắt thêm ít nước cốt chanh là có thể thưởng thức rồi. Nếu thích ăn mát mọi người có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh một lúc cũng được nhé. Món này ăn có vị giống tiết canh thật đến 90%, chỉ khác là không có vị tanh của tiết thôi nhé. Giải pháp cho ai thích ăn tiết canh mà sợ không vệ sinh hay đau bụng nhé.