Cháo Thập Cẩm - Bí Kíp Nấu Cháo Khi Bệnh Cho Người Sống Xa Nhà
HÃY CHĂM SÓC TỐT BẢN THÂN!
--------------------------
Khi bạn sống xa nhà, những lúc bệnh không ai chăm sóc, khẩu vị cũng không tốt, nhưng bạn vẫn phải bổ sung đầy đủ năng lượng cho cơ thể, hãy tự xuống bếp mở lửa lên và nấu cho mình một tô cháo thật ngon.
8 năm ở Sài Gòn, mỗi lần bệnh mình sẽ nấu một loại cháo khác nhau, lần này là cháo thập cẩm.
Nguyên liệu:
- Thịt bầm.
- Tôm thẻ.
- Nấm rơm.
- Cà rốt.
- Bắp Mỹ.
- Trứng cút.
- Gạo.
- Hành ngò.
Nguyên tắc chọn nguyên liệu:
- Thịt và tôm để bổ sung đạm và protein.
- Nấm rơm là chìa khóa của món ăn, đa phần mọi người thường thích ăn nấm, trong món ăn có nấm sẽ kích thích cảm giác thèm ăn, muốn được ăn hơn.
- Bắp và cà rốt bổ sung vitamin, tạo màu sắc cho món ăn, màu sắc giúp kích thích thị giác, thị giác khơi dậy vị giác.
- Trứng cút tạo cảm giác quý giá cho món ăn, khi bạn ăn bánh tráng trộn, hủ tiếu gõ, hay bánh bao thì thứ quý giá không thể cho người khác là gì, đó là trứng cút. Đồng thời khi ăn trứng cút phần lòng đỏ sẽ khiến miệng bị khô, khi để mình sẽ húp miếng cháo để trung hòa, khi đó sẽ đẩy mạnh tiêu thụ phần nước cháo =))))).
Chế biến:
- Cà rốt sẽ cắt hạt lựu, bắp tách hạt.
- Nấm rơm để nguyên hoặc cắt đôi tùy theo sở thích, mình thích cảm giác khi cắn nguyên cục nấm nên mình để nguyên. Sau đó sẽ xào sơ thêm xíu hạt nêm.
- Tôm và thịt sẽ ướp với 1 xíu hạt nêm, 1 xíu tiêu.
- Gạo sẽ rang lên tới khi hơi ngã vàng. Gạo rang giúp cháo thơm hơn, mềm và nở đều.
- Nấu nước đợi sôi li ti cho gạo rang vào.
- Khi hạt gạo bắt đầu nở cho cà rốt và bắp vào.
- Sau đó khoảng 5p cho thịt xay và tôm vào.
- Khi cháo gần chín, cho nấm rơm và trứng cút vào cuối cùng.
- Nêm nếm vừa ăn, khi bệnh thì nên nêm nhạt thôi.
- Cuối cùng là decor thiệt bắt mắt trong khả năng.
Sau khi ăn cháo xong nhớ uống thuốc, đi ngủ sớm, sẽ nhanh chống khỏe lại thôiiiiiiiiiii
Video quá trình nấu cháo của mình nè: https://youtu.be/SKXE-vm7_Wg
--------------------------
Khi bạn sống xa nhà, những lúc bệnh không ai chăm sóc, khẩu vị cũng không tốt, nhưng bạn vẫn phải bổ sung đầy đủ năng lượng cho cơ thể, hãy tự xuống bếp mở lửa lên và nấu cho mình một tô cháo thật ngon.
8 năm ở Sài Gòn, mỗi lần bệnh mình sẽ nấu một loại cháo khác nhau, lần này là cháo thập cẩm.
Nguyên liệu:
- Thịt bầm.
- Tôm thẻ.
- Nấm rơm.
- Cà rốt.
- Bắp Mỹ.
- Trứng cút.
- Gạo.
- Hành ngò.
Nguyên tắc chọn nguyên liệu:
- Thịt và tôm để bổ sung đạm và protein.
- Nấm rơm là chìa khóa của món ăn, đa phần mọi người thường thích ăn nấm, trong món ăn có nấm sẽ kích thích cảm giác thèm ăn, muốn được ăn hơn.
- Bắp và cà rốt bổ sung vitamin, tạo màu sắc cho món ăn, màu sắc giúp kích thích thị giác, thị giác khơi dậy vị giác.
- Trứng cút tạo cảm giác quý giá cho món ăn, khi bạn ăn bánh tráng trộn, hủ tiếu gõ, hay bánh bao thì thứ quý giá không thể cho người khác là gì, đó là trứng cút. Đồng thời khi ăn trứng cút phần lòng đỏ sẽ khiến miệng bị khô, khi để mình sẽ húp miếng cháo để trung hòa, khi đó sẽ đẩy mạnh tiêu thụ phần nước cháo =))))).
Chế biến:
- Cà rốt sẽ cắt hạt lựu, bắp tách hạt.
- Nấm rơm để nguyên hoặc cắt đôi tùy theo sở thích, mình thích cảm giác khi cắn nguyên cục nấm nên mình để nguyên. Sau đó sẽ xào sơ thêm xíu hạt nêm.
- Tôm và thịt sẽ ướp với 1 xíu hạt nêm, 1 xíu tiêu.
- Gạo sẽ rang lên tới khi hơi ngã vàng. Gạo rang giúp cháo thơm hơn, mềm và nở đều.
- Nấu nước đợi sôi li ti cho gạo rang vào.
- Khi hạt gạo bắt đầu nở cho cà rốt và bắp vào.
- Sau đó khoảng 5p cho thịt xay và tôm vào.
- Khi cháo gần chín, cho nấm rơm và trứng cút vào cuối cùng.
- Nêm nếm vừa ăn, khi bệnh thì nên nêm nhạt thôi.
- Cuối cùng là decor thiệt bắt mắt trong khả năng.
Sau khi ăn cháo xong nhớ uống thuốc, đi ngủ sớm, sẽ nhanh chống khỏe lại thôiiiiiiiiiii
Video quá trình nấu cháo của mình nè: https://youtu.be/SKXE-vm7_Wg
Bạn cần đăng nhập để thực hiện bình luận.
Nếu chưa có tài khoản đăng ký tại đây