Hi mọi người, mình nằm vùng cũng đã lâu và rất ngưỡng mộ các bạn, anh, chị trong này

Hi mọi người, mình nằm vùng cũng đã lâu và rất ngưỡng mộ các bạn, anh, chị trong này vì nấu ăn quá là đỉnh.
Hôm nay mình xin chia sẻ món Pad Thái theo công thức có gì nấu đó 😭. Nhưng mà làm thì nhớ dụ dỗ đứa nào qua ăn rồi bắt nó rửa chén nha. Vì làm nó bày bừa giữ lắm
✅ Nguyên liệu: Phần ăn dành cho 2 người
Sợi phở khô: 2 cuộn
Tôm: 10 con
Đậu hũ: 3 miếng
Trứng gà: 2 quả
Đường thốt nốt 100gram
Me chua: 1 hộp nhỏ ( bán ngoài siêu thị í )
Nước mắm
Tỏi băm+ớt bằm
Giá+hẹ: thêm theo sở thích
Đậu phộng ( mình lười đi mua nên trong này mình ko bỏ)
✅Cách làm:
-Phở khô ngâm nước ấm
-Tôm bóc vỏ, cắt rãnh, bỏ phần chỉ lưng
-Đậu hũ cắt miếng nhỏ hạt lựu đem chiên sơ
-Pha nước sốt: mình lấy nước cốt thì me pha với 100gram đường thốt nốt bào vụn+khoảng 70-100ml nước mắm+bột ngọt+ớt cay thái nhỏ. (nếu ăn ngọt thì bỏ thêm đường nha, nhưng phải là đường thốt nốt, vì nó là linh hồn của món ăn này)
*Bắc bếp phi thơm tỏi băm, vớt ra một nửa và đổ phần tôm vào áp chảo đến khi chín thì gắp ra. Vẫn sử dụng phần chảo đó, bỏ hết phở khô đã ngâm vào, đảo đều. Sau đó, cho phần sốt từ từ lần một đến khi nếm vừa ăn. Dồn mọi thứ sang 1 bên chảo và đập vào 2 quả trứng, chiên ốp la 1p rồi đảo đều trứng và hỗn hợp phở. Thêm giá, hẹ, xào thêm 1-2p tuỳ hứng là xong. Cho ra đĩa, thêm tôm và tỏi phi, đậu phộng, vắt miếng chanh rồi thưởng thức nhé.
❤Mình không chắc công thức này là chuẩn nhưng làm xong vị cũng ổn lắm. Nếu ai biết công thức xịn sò hơn có thể chia sẻ để lần tới mình làm lại ạ.
Chúc mọi người thành công!🥰