Bắp cải cuốn thịt - Món ngon đơn giản, dễ làm

Hồi bé ước mơ của e lớn lao lắm cứu thế giới các thứ :)) bây giờ 18 tuổi vẫn lớn lao nhưng mà là đăng bài trong Yêu bếp :)) hôm nay thì cũng thực hiện được rồi.
Giới thiệu với mn món bắp cải cuốn thịt.

Nguyên liệu:
- Thịt lợn
- Mộc nhĩ
- Nấm hương
- Gia vị, hạt tiêu
- 1 cây bắp cải đừng to quá cũng đừng nhỏ quá

Cách thực hiện
1. Thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương đem xay xong gia giảm thêm gia vị cho vừa miệng ăn. Ai không thích thịt thì có thể thay bằng hải sản như mực chẳng hạn, ăn chay thì có thể thay bằng các loại nấm ạ. Hoặc bất kì thứ gì mọi người thích. Mặc dù e chưa thử nhưng với bàn tay của gr mình thì hoàn toàn yên tâm. Để thịt ít nhất 30’ cho ngấm gia vị

2. Mn tách từng lá bắp cải ra một cách cẩn thận. Khứa nhẹ ở phần đầu rồi lật ngược lại tách sẽ dễ hơn. Cẩn thận để tránh rách lá. Mà có rách một tẹo thì vẫn gói được tốt đừng vứt đi phí lắm ạ

3. Tách xong thì rửa sạch với nước. Dùng dao tước bớt sống bắp cải để lúc cuốn đỡ bị cứng

4. Rót ra bát một ít nước sôi, bỏ thêm một nhúm muối rồi nhúng dần từng lá bắp cải vào cho mềm. Khuyến cáo mọi người dùng găng tay để những bàn tay xinh đẹp không bị bỏng 😀 Hoặc là bắc một nồi nước lên bếp đun sôi thì thả bắp cải vào khoảng 3’ thì vớt luôn nha

5. Bắp cải để ráo nước, chuẩn bị một cái thớt hoặc bất kì cái gì phẳng có thể dễ dàng cuốn. Trải phẳng một lá bắp cải ra, dùng thìa múc thịt vào rồi nhẹ nhàng cuốn lại như cuốn nem ý ạ.

6. Cuốn xong thì xếp vào xửng hấp. Nước sôi thì bỏ vào hấp khoảng 10-15’ tuỳ nồi là hoàn thành rồi

🌱Sau vô vàn ý kiến đóng góp thì có một vài điều e rút ra được
- Phần nhân có thể cho thêm rau răm, cà rốt thì càng ngon hơn
- Sau khi hấp có thể đem rán hoặc tẩm bột chiên thì càng đưa cơm. Sốt cà chua cũng là ý hay nha mn
- Có thể ăn kèm với sốt dầu hào (ct có chị chia sẻ ở dưới cmt)
- Hoá ra có thể nấu canh các bác ạ =))))


Món này đối với đứa hậu đậu như em thì không hề khó ạ. Chúc mọi người thành công