Hôm nay mình xin chia sẻ đến cả nhà 1 món hơi “lạ lùng” 1 tí cho lạ miệng nha!CHÔM

Hôm nay mình xin chia sẻ đến cả nhà 1 món hơi “lạ lùng” 1 tí cho lạ miệng nha!

CHÔM CHÔM XÀO MỀ GÀ
1 Kg Thịt chôm chôm
500G mề gà
1 Bó rau cần tàu
4 Trái cà chua
1/2 Củ hành tây lớn
1/2 Củ tỏi
1 Củ gừng
Gia vị: 2.5 tsp hạt nêm, 1.5 tsp muối, 1tsp đường.
-Rửa sạch mề gà với rượu nấu ăn và muối. Sau đó luột mề gà khoảng 15 phút với gừng, 1/2 trái chanh, rượu nấu ăn. Nêm vào nước luột 1 tsp hạt nêm, 1 tsp muối, 1 tsp đường và 2 tbsp rượu nấu ăn. Khi luột xong rửa mề gà lại bằng nước lạnh rồi cắt đôi.
-Hoà tan 2 tbsp vun bột năng với 100ml nước và 1 -1.5 tbsp giấm táo. (Có thể thay bằng 100ml nước chôm chôm)
-Phi thơm tỏi cho mề gà vào xào xăn cùng với 1/2 lượng gia vị đã chuẩn bị. Tiếp tục cho thịt chôm chôm vào xào và cho tiếp 1/2 lượng gia vị còn lại. Rồi lần lượt cho rau cần, cà chua và hành tây vào! Khi rau cần và cà chua gần chín thì cho tiếp bột năng đã pha sẵn vào đảo nhanh tay để bột năng k bị vón cục. Nêm lại cho vừa ăn (có đủ vị chua ngọt và mặn vừa đủ). Có thể làm topping mỳ xào giòn hoặc ăn với cơm trắng cùng nước mắm ớt.
Link YouTube để rõ hơn https://youtu.be/ry6Uwavb7I4
Chúc các bạn thành công!