Hồng Treo Gió Không Treo Gió - Cách Làm Khô Chậm Quả Hồng

HỒNG TREO GIÓ KHÔNG TREO GIÓ

Với một đứa lười như em, em đã thử và trong thâm tâm cảm thấy bản thân thật thành công với món hồng treo gió giả cầy này.

Rút kinh nghiệm năm ngoái treo hồng trúng mùa mưa đêm nên hay bị mốc, mỗi ngày phải tháo dây treo cất tủ lạnh chờ hôm sau nắng lên lại đem ra treo tiếp. Mỗi lần cất vào - lấy ra là mỗi lần em lại ngồi tháo cái chùm dây tơ rối nùi.
Rồi lần nào em cũng phải cắt nó đi.
Cứ vậy cho đến ngày thu hoạch thì dây treo chỉ còn là những đoạn ngắn ngủn được chắp nối với nhau trông thật thảm. Nếu là ông tơ, em chắc chắn là một ông tơ kém năng lực, se cặp nào chia tay cặp đó.

Năm nay em không treo, em phơi. Nói đúng hơn thì đây là cách làm khô chậm quả hồng, từ khi quả còn cứng và chát, đến khi hồng khô dẻo ngọt. Cách này dễ làm, nguyên vật liệu dễ tìm. Thời gian phơi thì nam bảy ngày, nữ chín ngày tính tới.