Hướng dẫn ngâm rượu hoa quả Tết đơn giản, thơm ngon

Lại một mùa Tết đang đến gần rồi ạ (thực tế là còn tận 3 tháng ) nhưng đây là thời điểm hợp lí nhất để chúng ta chuẩn bị một bình rượu hoa quả nhâm nhi những ngày đầu xuân. Hôm nay em xin chia sẻ tới cả nhà bình rượu em ngâm từ dịp Tết năm trước, nguyên liệu và công thức thì rất dễ làm thôi ạ.

Chuẩn bị nguyên liệu cho 2 bình, mỗi bình 6lít, ở đây em có
- Táo 3kg
- Cam 2kg
- Nho đen 1kg
- Kiwi 2kg
- Cherry 1 kg
- Dâu tây 1kg
- Chanh 0,5kg
- Đường phèn 2kg
- Rượu nếp cái hoa vàng 6lít

Sơ chế nguyên liệu
- Bình rượu rửa sạch bằng nước nóng, phơi khô
- Táo, cam, kiwi, chanh rửa sạch, gọt vỏ
- Dâu tây, cherry, nho rửa sạch, ngâm nước muối, để ráo nước
- Hoa quả có thể thái lát, cắt đôi, hoặc để nguyên cả quả. Nhưng để đẹp mắt nhất thì mọi người nên thái lát, mất thời gian chút thôi ạ.
- Trước khi xếp hoa quả vào bình, nên tráng bình với rượu trước, để đảm bảo không bị lên váng khi ngâm
- Lần lượt xếp từng lớp hoa quả, miếng nào đẹp để bên ngoài, miếng nào nhỏ, xấu thì cho vào giữa. Cứ một lớp quả thì thêm một lớp đường phèn.
- Sau khi đã xếp hoa quả đầy bình, mọi người đổ rượu cho ngập mặt quả, đậy nắp và cất, chờ ngày khui rượu thôi ạ

Rượu hoa quả vị chua chua ngọt ngọt, phù hợp với các chị em lắm ạ, đặc biệt là không gây đau đầu.
Nguyên liệu và số lượng có thể thay đổi tuỳ theo sở thích của mọi người, nhưng em recommend các chị nên ngâm riêng, sẽ tận hưởng được mùi vị của từng loại quả đó ạ.
Cảm ơn mọi người đã đọc bài viết của em!