Bánh dứa thơm ngon tại nhà

Không ngờ nhiều chị em cũng thích bánh dứa như vậy. Để tiện cho mọi người em chia sẻ công thức em học được từ 1 chị ở page nhà mình và đúc kết ra sau 2 mẻ bánh nhé ạ.
Cảm ơn các bác nhiều từ khi vào page em học được bao nhiêu món ngon😻😻😻😻😻.
Đảm bảo bác nào làm cũng thành công luôn ạ 😉😉😉😉

NGUYÊN LIỆU:

- Bột mì 120gr
- Bơ lạt : 120gr( bơ nhạt í ạ 🧈) mọi người có thể chọn bơ đắt tiền hay rẻ. Tuỳ túi tiền chị em ạ.
- Sữa đặc 30ml
- Đường 30 gr
- 1 lòng đỏ trứng
- 1 quả dứa 🍍500gr

THỰC HIỆN NHƯ SAU Ạ:

1. Nhân bánh:

Mọi người xay dứa bằng mát cầm tay là tốt nhất, xay ở chế độ nhẹ đừng để nát quá nhé. Ai có thời gian thì ngồi lấy dĩa cào cào theo thớ để nhân đẹp 🤣. Nhưng em dùng máy xay thôi.
Sau đó cho vào chảo đảo, vừa đảo vừa cho đường nhé. Mọi người có thể chỉnh độ ngọt tuỳ thích, đến khi dứa săn lại rồi thì cho thêm đường thế là các mẹ được một mẻ nhân rồi ạ 😉.
À muốn nhân thơm thì cho chút sữa tươi vào dứa lúc đảo nữa ak. Bỏ ra đợi nhân nguội

2. Vỏ bánh:

- Bơ + trứng + sữa đặc: trộn đều với nhau. Có máy đánh máy là đều nhất ak. Sau đó đổ bột mì vào trộn đều lên. Các mẹ sẽ xong phần vỏ bánh, bọc lại để tủ lạnh 1 tiếng nha.

3. Nặn bánh:

- Em thấy đơn giản nhất vẫn là hình tròn, nên cứ hình tròn mà triển thôi ạ. Xong lấy cái tăm vẽ vời tí cho đẹp.

4. Nướng bánh:

- Xếp bánh lên giấy nến.
- Trước khi nướng bôi một lớp trứng + sữa tươi lên cho bánh đẹp nha.
- Chiên nồi không dầu: 10-13’ nhiệt độ 180
- Lò nướng: làm nóng lò từ 5-10’ sau đó nướng 10-15’ 180 độ.
- Đợt nguội lấy bánh ra là xong ạ.

‼LƯU Ý:

- [ ] Công thức trên chỉ làm đc 10-13 chiếc bánh, mọi người muốn làm nhiều tự căn chỉnh ạ
- [ ] Vỏ bánh nguyên liệu chính là bơ nên rất mềm. Nên bỏ tủ lạnh 2 tiếng trc khi ăn bánh sẽ ngon hơn ak. Sau này bảo quản tủ lạnh thoải mái k lo bị cứng nhé.
- [ ] Nhất định k được lấy bánh ra lúc còn đang nóng để tránh vỡ bánh và bị dính.