Lần đầu tiên mình đăng bài, mình xin đóng góp công thức tự làm trà

Lần đầu tiên mình đăng bài, mình xin đóng góp công thức tự làm trà sữa truyền thống bằng trà túi lọc Lipton. Bình thường mình vẫn hạn chế đường trong ăn uống hàng ngày, nên lượng đường trong công thức này là hơi nhạt, trong quá trình thực hiện mọi người có thể tùy ý tăng giảm theo ý muốn nhé ạ.
TỰ LÀM TRÀ SỮA TRÂN CHÂU BẰNG TRÀ TÚI LỌC LIPTON
Nguyên liệu:
- PHẦN TRÂN CHÂU:
+ 50 gr bột năng
+ 8 gr bột cacao
+ 20 gr đường
+ 50-55 ml nước sôi
- PHẦN TRÀ SỮA:
+ 2 túi trà lọc Lipton
+ 4-6 thìa café sữa đặc
+ 300 ml nước sôi
- LƯU Ý:
+ Với phần nguyên liệu như trên, mình làm được 2 cốc như trong hình.
+ Mình cho ít sữa đặc để không bị át mất mùi trà.
+ Trân châu trong công thức này dai và mềm.
+ Bắt buộc phải dùng nước sôi trộn bột, nếu nước không đủ nóng sẽ làm bột bị chảy nhão.
+ Lượng nước có thể thay đổi, tùy từng loại bột. Nên cho nước từ từ từng chút 1, khi bột quyện thành khối thì dừng lại.
+ Trân châu đã luộc có thể để trong bát nước, ở nhiệt độ phòng và dùng trong ngày. Nếu muốn bảo quản qua ngày, thì vớt trân châu bỏ vào hộp kín để tủ lạnh. Khi nào dùng thì luộc lại nhưng thời gian luộc nhanh hơn. Và khi vớt trân châu ra thì thả luôn vào bát nước lọc, trân châu vẫn dai như thường.
Cách làm:
- Trân châu:
+ Cho bột năng, bột cacao, đường vào âu, trộn đều
+ Từ từ đổ nước sôi vào, vừa đổ vừa quấy liên tục. Khi bột quyện thành khối thì không cho thêm nước nữa, bắt đầu nhồi bột đến khi bột không dính tay là được.
+ Ngắt từng mẩu bột nhỏ, viên tròn lại.
+ Đun sôi nồi nước, khi nước sôi mạnh thả bột vào luộc ở lửa to, nhớ quấy cho bột không dính vào nhau. Khi bột nổi lên thì hạ lửa vừa, đun thêm 1-2 phút thì vớt bột ra.
Mình xin đính kèm link video ở đây cho mọi người xem sẽ dễ hình dung:

Tự làm trà sữa trân châu truyền thống bằng trà túi lọc Lipton https://youtu.be/hDULX6crRv8