Lại là Nhi đây, sau khi chia sẻ món Phá lấu rất được lòng chị em, thì hôm nay Nhi sẽ

Lại là Nhi đây, sau khi chia sẻ món Phá lấu rất được lòng chị em, thì hôm nay Nhi sẽ chia sẻ 1 món ăn vừa thơm ngon, lại cưng cưng bé xinh và cực dễ làm nữa 😜😜😜 Đây cũng là 1 món có độ Hot nhẹ, và là Best seller của nhiều quán bán online đó hihi

𝐗𝐎̂𝐈 𝐁𝐎̣𝐂 𝐓𝐑𝐔̛́𝐍𝐆 𝐌𝐔𝐎̂́𝐈
(em thuộc team đạo trứng muối :3 )

- Gạo nếp : 100Gr
- Nước cốt nghệ
- Trứng vịt muối : 6 Quả
- Thịt heo bằm : 200Gr
- Cà rốt : 50Gr
- Hành lá
- Gừng băm : 1/4 Muỗng cà phê
- Nước tương : 1/2 Muỗng canh
- Dầu mè : 1/2 Muỗng canh
- Rượu trắng : 1/2 Muỗng canh
- Muối : 1/2 Muỗng canh
- Tiêu : 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng : 1/2 Muỗng cà phê

1. Gạo nếp ngâm trong nước ít nhất 3 tiếng đồng hồ cùng với nước cốt nghệ (để xôi thơm và có màu vàng đẹp). Sau khi ngâm xong thì vớt ra để ráo.

2. Cho thịt xay cùng các nguyên liệu phần gia vị vào trộn đều. Tiếp đến băm nhỏ cà rốt cho vào trộn cùng thịt.

3. Khi hỗn hợp dẻo mịn thì mình thoa chút dầu ăn vào tay, sau đó vo thịt thành từng viên tròn cho kết dính rồi ấn dẹt và cho trứng muối vào trong. Bọc viên thịt lại cho kín rồi lăn qua gạo nếp sao cho nếp bám đều lên thịt - dùng tay ấn nhẹ nhẹ để gạo nếp bám chặt hơn, đồng thời được nhiều và kín thịt nhé ^^

4. Đem những viên thịt đó hấp cách thủy trong khoảng 25-30 phút là được. (Phần nếp còn dư sau khi lăn mình cũng cứ đổ vào hấp, sau khi chín có thể đắp thêm vô những phần thịt còn thiếu nếp)

Tèng teng thế là xong ✌️ Trang trí thì mình có thể rắc tí đậu phộng hoặc chà bông lên trên, rồi cho mỡ hành nữa nè. Ai có pate thì quệt pate với mỡ hành lên trên cũng ngon xỉu lên xỉu xuống đó :))) Không thì có thể bóp vụn trứng muối, rải lên trên cục xôi cũng đẹp xinh luôn (tra image trên google để xem hình minh hoạ hihi)

***Món này thì đa phần mọi người hay dùng nếp trắng (ko bỏ nghệ), nhưng cá nhân mình mê mùi thơm của xôi nghệ với màu vàng ươm bắt mắt nên dùng thêm nghệ... thôi thì ai ưng kiểu nào thì làm kiểu đó hen ^^

Chúc mọi người thành công và ăn ngon miệngggg