Kem Dâu Không Đường (Sugar-Free Strawberry Ice Cream)

**LÀM KEM DÂU KHÔNG DÙNG ĐƯỜNG**

**SUGAR-FREE STRAWBERRY ICECREAM**

Dạo này mình hay bị thèm ăn kem, hôm nọ mới làm kem bơ cho cả nhà, nhưng cảm thấy hơi sợ ăn vì dùng nhiều đường quá huhu, nên hôm nay tự làm quả kem dâu không đường để tự mình ăn (ko đường nên kem ít ngọt, nên là chả ai thèm dành haha). Kem này nếu giảm hoặc không dùng chuối thì có thể dùng cho các bạn ăn KETO được luôn nha!

Mình dùng thêm ít chuối chín cho tăng độ ngọt của kem. Bạn nào thích ăn ngọt hơn thì tăng thêm mật ong nhé. Riêng mình thấy tỉ lệ vậy cũng được rồi, không bị quá chua, khi nào ăn có thể rưới lên ít mật ong sau!

**Nguyên liệu: **

- ½ cup chuối

- 1.5 cup dâu tươi hoặc đông lạnh

- 1 cup whipping cream hoặc nước cốt dừa

- ½ cup sữa tươi hoặc sữa dừa

- 1/3 cup mật ong (thay bằng đường ăn kiêng cũng đc nha)

- Nhúm muối

Chú thích: 1 cup = 240ml (ko phải 24ml đâu nha mọi người)

**Cách làm:**

- Trước khi làm, bạn cho whipping cream vào thố rồi cho vào ngăn đá cho kem lạnh, dễ đánh bông.

- Cho vào máy xay và xay tất cả các nguyên liệu còn lại

- Đánh whipping cream cho đến khi bông mềm

- Chia hỗn hợp dâu làm 3 phần và cho từ từ vào whipping cream. Mỗi lần cho vào, bạn trộn bằng máy dưới tốc độ thấp nhất

- Cho vào ngăn đá cho đến khi đông là xong!!

*Lưu ý nè:*

*- Công thức này mình chả trộn kem gì cả mà mình thấy kem vẫn khá bông và béo, không bị dăm đá nhiều. Nhưng nếu bạn muốn kem bông dẻo hơn, có thể lấy kem ra trộn mỗi 1-2 tiếng nha. *

Xem thêm hướng dẫn tại: [https://youtu.be/uWIp_2XAf-E](https://youtu.be/uWIp_2XAf-E)