Mát trời em ra vườn hái được ít rau má nên có ngay món nộm Rau má và Tai lợn. Nguyên

Mát trời em ra vườn hái được ít rau má nên có ngay món nộm Rau má và Tai lợn.
Nguyên liệu:
Rau má, tai lợn
Lạc,chanh, tỏi,ớt, nước mắm, mỳ chính, đường, bột canh.
Cách làm:
rau má rửa sạch để khô, tai lợn luộc vs chút muối vừa chín cho ra bát nước nguội và bỏ ít đá ( tai giòn), vắt ít chanh vào nước ( tai trắng). Vớt ra để ráo thái mỏng. Lạc giã giập, tỏi băm nhỏ, ớt cắt nhỏ.
Cho tai lợn vào nồi vào nồi hoặc bát cho khoảng 3 thìa đường vào dùng gang tay bóp cho đường ngấm vào tai, tiếp theo cho 2 thìa nhỏ nc mắm, 1 thìa cafe bột canh, chút mỳ chính, tỏi băm nhỏ bóp đều. Sau đó cho rau má vào thêm tí đường và bột canh, cắt ớt vào (bỏ hạt) trộn đều rau và tai. Rau đó cho chanh vắt vào tầm 1,5 quả trộn đều. Nếm nếu ok lúc nào gần ăn cho lạc giã vào ( lạc giã 3_4 k giã nhỏ). Em làm vs 1 tai và 200g rau má ạ.
P/s: đặc sản Thanh Hoá quê em ạ.
Món quê thông dụng và dễ ăn ạ. Chúc cả nhà ngon miệng!