Mẻ chà bông mình vừa làm xong, thịt khô ráo và tơi xốp vừa miệng.Bản thân mình khó

Mẻ chà bông mình vừa làm xong, thịt khô ráo và tơi xốp vừa miệng.
Bản thân mình khó tính nên rất ngại mua chà bông làm sẵn ngoài chợ, phần vì nó ko ngon, phần vì vệ sinh thực phẩm nữa. Đứng rang 1 chảo to cũng khá là mỏi nhưng bù lại cái miệng nó yên tâm và vừa ý.
🌱🌱🌱
Công thức mình làm:
- 700gr thịt thăn.
- 5 muỗng ăn cơm nước mắm.
- 1 muỗng ăn cơm bột nêm gà.
Thịt cắt theo xớ dọc nếu nhà bạn có máy đánh chà bông, còn nếu đánh bằng máy xay sinh tố như mình thì ko cần nha.
Ướp thịt khoảng 15p rồi cho lên bếp rim lửa vừa. Thường xuyên đảo thịt để ko bị khét.
Ngay khi vừa cạn nước bạn hãy cho vào máy đánh ngay, như vậy thịt sẽ tơi hơn rất nhiều.
Cuối cùng là bỏ lên chảo và sao lại cho thịt săn và ráo nước hoàn toàn.
Cất vào hũ để được vài tháng lận nhé.
Chúc các bạn thành công ✌🏻✌🏻✌🏻