Mì Hoành Thánh Nấu Nhanh

MÌ HOÀNH THÁNH NẤU RẤT NHANH!

Nếu bạn muốn đổi khẩu vị hoặc khi nhà ngán cơm, hãy nghĩ ngay đến món MÌ HOÀNH THÁNH này nhé.

Cách nấu đơn giản lại rất nhanh. Chỉ 30p chuẩn bị là đã có 1tô mì nóng hôi hổi vừa thơm vừa ngon để ăn rồi ấy.

- Nước lèo muốn cho trong, thơm & ngọt nước thì mình nhớ trụng xương để loại bỏ bọt bẩn trước nha. Thêm vào hành tây nướng sơ cắt múi cau hoặc chẻ đôi, gốc ngò rí, cà rốt, củ cải trắng là nồi nước dùng thơm ngọt lắm rồi ấy.

- Hoành thánh có thể gói nhân tôm, nhân thịt tùy ý.
Nước luộc hoành thánh và mì tươi nên cho xíu dầu để khi luộc đỡ bị dính.

- Mì tươi trước khi luộc nên bung vắt mì ra, rũ bỏ bớt lớp bột áo bên ngoài. Khi luộc dùng đũa khuấy cho vắt mì tơi ra. Xong vớt lên nên xả qua dưới vòi nước lạnh cho sạch lớp bột áo và trụng nhanh qua thêm 1lần nước sôi nữa cho sợi mì bóng.

- Nước sốt để trộn mì gồm nước tương (xì dầu) đường sate. Nếm thử thấy vị mặn ngọt hài hòa là ok rồi.

Mì hoành thánh có thể ăn khô thì mình không chan nước lèo vào, mà múc riêng 1chén nhỏ để húp. Tô mì cho thêm hành phi, xíu dầu phi hành sốt trộn mì ít thịt xay đã xào cùng gia vị lên là không khác ngoài hàng ấy.

Ngồi mà tưởng tượng cái cảnh ngoài trời mưa gió đì đùng, bên trong nhà nhỏ ta dùng mì ngon, cả nhà quây quần xì xụp bên tô mì nóng hổi vừa thổi vừa ăn thì thú vị biết dường nào ha!