Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là

  • 975 Views
  • 0 Comments
  • 10 June, 2020
Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là hàu. Nhưng với cách gọi của quê mình thì hàu và hà là 2 loài khác nhau. Hà là con thuộc họ giáp xác giống tôm cua, hay bám tàu thuyền và có hình chóp, cũng ăn được nhưng không dùng làm thức ăn như hàu.
Quê mình gọi là hàu bé Hàu ve (không biết là phỏng theo hòn bi ve hay là con ve chó nữa 🙄) để phân biệt với hàu to, mà hàu to theo mình biết thì cũng khác nhau đấy là hàu bạ với hàu sữa, hàu bạ to hơn vỏ sậm màu và cứng ăn dai và dòn hơn còn hàu sữa nhỏ hơn chút vỏ sáng màu và mềm hơn ăn thì béo hơn. Hàu ve 100% tự nhiên vì bé thế chẳng ai nuôi cả và để lấy hàu thì cũng cần sự kiên trì tỉ mỉ. Hàu sau khi lấy ra khỏi vỏ thì sẽ được đãi và rửa lại sạch bằng nước mặn, thường người đánh sẽ chọn những vũng nước biển trong vắt ở những hõm đá trên cao ấy bởi vì hầu mà rửa hoặc ngâm trong nước ngọt thì nó sẽ bị nhạt đi và nở to trương lên và vị ngon sẽ bị giảm đi rất nhiều. Vũng nước đầu biển đầu tiên trong vắt nhé, nó thành màu thế kia là do nước tiết từ ruột hàu ra đấy. Mà hàu ve hay ở chỗ khi mình cạy vỏ ngoài để lấy ruột hàu thì phần vỏ còn lại vẫn bám vào vách đá 1 thời gian sau sẽ có con hầu khác bám vào và bồi lên. Và vì nó hoàn toàn tự nhiên nên ăn nó cũng thấm đẫm vị biển khơi ấy. Kể sơ sơ thì các món làm từ hàu ve đếm cũng phải lên đến hơn 1 bàn tay:
- Hàu nấu riêu chua
- Hàu nấu canh rau mùng tơi, rau tập tàng, bầu, bí...
- Chả hàu với trứng với lá hẹ
- Hàu xào với 1 số loại rau, ngon tuyệt là các loại đậu, rau cần...
- Hàu rang lá lốt
- Đơn giản nhất là hàu xào cà chua thôi cũng thành món ngon rồi
- Đăng lên rồi các bạn vào cm là còn món cháo hàu nữa cũng ngon tuyệt!
Và những lúc ở 1 mình thì mình còn chế 1 số món chẳng mấy người ăn như cơm rang hàu hay bánh đa nấu hàu...

Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là

Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là

Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là

Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là

Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là

Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là

Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Mùa hè không có gì sẵn bằng nắng, cảm ơn bác nào hôm trước đăng bài thịt nhuộm nắng 3

Mùa hè không có gì sẵn bằng nắng, cảm ơn bác nào hôm trước đăng bài thịt nhuộm nắng 3 ngày, để tủ lạnh 45 ngày. Nhìn miế ...

Công thức nấu ăn
icon01
Thịt Quay Giòn Bì Bằng Nckd 100% Thành CôngLại Còn Thơm Lừng Mùi Lá Móc Mật Mn

THỊT QUAY GIÒN BÌ BẰNG NCKD 100% THÀNH CÔNGLại còn thơm lừng mùi lá móc mật mn ạ.Thịt mình không ướp gì nên khi ăn thì ...

Công thức nấu ăn
icon01
NƯỚC VIỆT QUẤT. NƯỚC QUẢ VIỆT QUẤT Uống nước việt quất Ngắm hoa hồng vàng Vừa đẹp vừa

NƯỚC VIỆT QUẤT. NƯỚC QUẢ VIỆT QUẤT Uống nước việt quất Ngắm hoa hồng vàng Vừa đẹp vừa thơm ngấy ngây Phê lên tận mây Tỉn ...

Công thức nấu ăn
icon01
Từ giờ bông lan bơ ruốc mất 1 fan là mình rồi ^^ có ai tò mò về sốt này không ạ. Phải

Từ giờ bông lan bơ ruốc mất 1 fan là mình rồi ^^ có ai tò mò về sốt này không ạ. Phải nói mình bị nghiện cái sốt bơ này ...

Công thức nấu ăn
icon01
Mùa hè ở Nhật nóng không thua gì mùa hè Việt Nam. Và tất nhiên, nóng như thế thì chỉ

Mùa hè ở Nhật nóng không thua gì mùa hè Việt Nam. Và tất nhiên, nóng như thế thì chỉ nghĩ ĂN CÁI GÌ NGON MÁT MÀ NHANH DỄ ...

Công thức nấu ăn
icon01
Hi cả nhà !!Vô nhóm cũng đã đc vài tháng, em cảm thấy group mình quá là xịn xò luôn

Hi cả nhà !!Vô nhóm cũng đã đc vài tháng, em cảm thấy group mình quá là xịn xò luôn ấy, học được rất nhiều món độc & lạ, ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ