Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là

  • 1358 Views
  • 0 Comments
  • 10 June, 2020
Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là hàu. Nhưng với cách gọi của quê mình thì hàu và hà là 2 loài khác nhau. Hà là con thuộc họ giáp xác giống tôm cua, hay bám tàu thuyền và có hình chóp, cũng ăn được nhưng không dùng làm thức ăn như hàu.
Quê mình gọi là hàu bé Hàu ve (không biết là phỏng theo hòn bi ve hay là con ve chó nữa 🙄) để phân biệt với hàu to, mà hàu to theo mình biết thì cũng khác nhau đấy là hàu bạ với hàu sữa, hàu bạ to hơn vỏ sậm màu và cứng ăn dai và dòn hơn còn hàu sữa nhỏ hơn chút vỏ sáng màu và mềm hơn ăn thì béo hơn. Hàu ve 100% tự nhiên vì bé thế chẳng ai nuôi cả và để lấy hàu thì cũng cần sự kiên trì tỉ mỉ. Hàu sau khi lấy ra khỏi vỏ thì sẽ được đãi và rửa lại sạch bằng nước mặn, thường người đánh sẽ chọn những vũng nước biển trong vắt ở những hõm đá trên cao ấy bởi vì hầu mà rửa hoặc ngâm trong nước ngọt thì nó sẽ bị nhạt đi và nở to trương lên và vị ngon sẽ bị giảm đi rất nhiều. Vũng nước đầu biển đầu tiên trong vắt nhé, nó thành màu thế kia là do nước tiết từ ruột hàu ra đấy. Mà hàu ve hay ở chỗ khi mình cạy vỏ ngoài để lấy ruột hàu thì phần vỏ còn lại vẫn bám vào vách đá 1 thời gian sau sẽ có con hầu khác bám vào và bồi lên. Và vì nó hoàn toàn tự nhiên nên ăn nó cũng thấm đẫm vị biển khơi ấy. Kể sơ sơ thì các món làm từ hàu ve đếm cũng phải lên đến hơn 1 bàn tay:
- Hàu nấu riêu chua
- Hàu nấu canh rau mùng tơi, rau tập tàng, bầu, bí...
- Chả hàu với trứng với lá hẹ
- Hàu xào với 1 số loại rau, ngon tuyệt là các loại đậu, rau cần...
- Hàu rang lá lốt
- Đơn giản nhất là hàu xào cà chua thôi cũng thành món ngon rồi
- Đăng lên rồi các bạn vào cm là còn món cháo hàu nữa cũng ngon tuyệt!
Và những lúc ở 1 mình thì mình còn chế 1 số món chẳng mấy người ăn như cơm rang hàu hay bánh đa nấu hàu...

Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là

Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là

Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là

Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là

Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là

Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là

Mình thấy nhiều người gọi con hàu bé là hà và chỉ gọi con to là

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Chào năm mới đơn giản thế này thôi ạCứ ngỡ mùa chanh đào hết rồi cơ, sáng qua mẹ em

Chào năm mới đơn giản thế này thôi ạCứ ngỡ mùa chanh đào hết rồi cơ, sáng qua mẹ em đi chợ vẫn thấy có nên lại xách về. ...

Công thức nấu ăn
icon01
BÚN ỐC NGUỘI - MÓN QUÀ CHIỀU TRỨ DANH CỦA HÀ NỘINhững ngày hè nóng nực thế này, tầm

BÚN ỐC NGUỘI - MÓN QUÀ CHIỀU TRỨ DANH CỦA HÀ NỘINhững ngày hè nóng nực thế này, tầm chiều chiều bụng đói, ăn bát phở hay ...

Công thức nấu ăn
icon01
#Đóntếtbiếtđủ#Thửtháchtết2022🍎🍐🍍 Nem Chay Hoa Quả 🥝🥕🌽

#ĐÓNTẾTBIẾTĐỦ#ThửTháchTết2022🍎🍐🍍 NEM CHAY HOA QUẢ 🥝🥕🌽 Tết đã đang và đến rất gần với chúng ta. Tết mang đến thật nhiều ...

Công thức nấu ăn
icon01
Biển quê em và món ốc ngon trứ danh 🤤Biển quê em đẹp lắm ai ơi! (Bật clip full HD để

Biển quê em và món ốc ngon trứ danh 🤤Biển quê em đẹp lắm ai ơi! (Bật clip full HD để nghe tiếng biển ạ)Ốc Quảng Ninh ăn ...

Công thức nấu ăn
icon01
Bữa nay mình xin giới thiệu với mọi người món ăn gia đình mình rất thích:CHÉP GIÒN

Bữa nay mình xin giới thiệu với mọi người món ăn gia đình mình rất thích:CHÉP GIÒN NẤU CÀ RINguyên liệu:- 2 khúc chép gi ...

Công thức nấu ăn
icon01
Em xin chào các anh chị trong hội Yêu Bếp ạ Em đã ở trong hội từ lâu, theo dõi bao

Em xin chào các anh chị trong hội Yêu Bếp ạ Em đã ở trong hội từ lâu, theo dõi bao bài viết và đã từng mê đắm rất lâu m ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ