Mì Ý Sốt Bí Đỏ Cá Hồi

Lúc biết điểm thi vào 10 của con gái, mình đang ở siêu thị. Nên ngay sau khi được thông báo, mình gọi điện ngay về nhà và hỏi con muốn ăn gì. Mỳ Ýđúng như dự đoán, nhưng lần này mình sẽ làm phiên bản khác hơn.

Lườn cá hồi mình nấu chín, gỡ thịt cá và bỏ xương.
Xào hành tây thái hạt lựu với bơ tỏi cho chín (ở đây là nửa củ hành và 5,6 tép tỏi). Bí đỏ hấp chín. Cho bí đỏ chín, hành tây, nước nấu cá hồi (khoảng 50ml), 2 miếng phomai bò cười, 1 hộp sữa tươi không đường vào máy xay nhuyễn, thêm tiêu và muối vừa ăn. Đun sôi hỗn hợp sốt.
Mỳ Ý mình luộc chín với nước đã cho thêm chút dầu và muối. Vớt ra đĩa, cho sốt và cá hồi (đã xào với bơ tỏi cho thơm) lên trên.

Không phải sốt cà chua hay sốt kem như mọi khi. Sốt này rất thơm ngon và lạ miệng, đặc biệt rất ngọt từ bí đỏ.
Công thức sốt này mình tham khảo của một bạn trên mạng, cám ơn bạn rất nhiều .