Bột Nêm Tôm Tảo Bẹ Cho Bé 7m+

Mình là một bà mẹ bỉm sữa, nên mình luôn luôn muốn tự tay làm ra những sản phẩm an toàn cho con. Mình luôn quan niệm rằng dưới 1 tuổi là không bất kỳ một loại gia vị nào, kể cả đường, hay gia vị dành riêng cho bé. Vì vậy, bột nêm tôm tảo bẹ ra đời.
Bột nêm tôm tảo bẹ có thể dùng để nêm nếm cho các bé từ 7m+ đã test dị ứng tôm. Bột nêm có vị ngọt tự nhiên của tôm, vị mặn của tảo bẹ không thua gì bột nêm công nghiệp đâu.
Nguyên liệu:
- 500gr tôm tươi (mẹ nên dùng tôm sông, tôm biển dễ dị ứng).
- 15gr tảo bẹ kombu
- 1 nhánh sả
- 1 muỗng cf bột tỏi
Cách làm:
- tôm lột vỏ ướp chung với sả cắt nhỏ, bột tỏi trong 30p.
- tảo bẹ cắt nhỏ sấy khô trong 1 tiếng ở 100 độ
- tôm sau khi ướp xào sơ cho chín rồi xay (nhấn nút xay chừng 2,3 lần cho tôm dập, ko xay nhuyễn). Xay xong đem đi sấy 1 tiếng
- tôm sau khi sấy xong cho vào cối xay chung vs tảo bẹ đã sấy khô. Rồi đem đi sấy 1 tiếng tiếp.
- sau khi sấy xong thì xay mịn cho vào hủ dùng dần.