Cách Chưng Tổ Yến Chân Ngon Hơn Cả Bên Ngoài

Mình nghĩ không riêng gì mình mà tất cả các bạn sau khi vào nhóm Yêu Bếp, chúng ta học được rất nhiều điều, biết được nhiều cái mới, mình rất phục cách giải quyết vấn đề của chị Admin, thật tinh tế và khéo léo vô cùng. Chúc cho chị mãi xinh đẹp và tỉnh táo để dẹp loạn những xung đột trên Yêu Bếp.
Mình xin chia sẻ món tổ yến chưng, ăn vào sẽ giúp cho phụ nữ chúng ta luôn xinh đẹp.
Mình chọn chân yến để nhặt nhanh và chưng lên sẽ nở nhiều, ăn giòn sực sực, đậm đà vị yến.
Cách làm:
Chọn 2, 3 cục chân yến còn lông ngâm bằng nước lạnh khoảng 2 tiếng cho mềm, sau đó nhặt sạch lông.
Cho phần chân yến đã nhặt sạch vào chén, cho vài sợi gừng nhỏ (yến phải luôn luôn chưng kèm với gừng), cho nước vào ngập yến, sau đó chưng cách thủy 20 phút (ban đầu mình cho lửa lớn để nước nhanh sôi, khi nước sôi rồi mình nhỏ lửa lại để chưng khoảng 15 phút), sau 20 phút yến chín hãy cho đường phèn vào.
Như vậy là xong, chúng ta sẽ có 1 chén yến chưng nóng thật là ngon ạ.
Tổ yến có thể chưng kèm với táo đỏ, long nhãn, đông trùng hạ thảo,... Nhưng để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng có trong tổ yến thì mình nên chưng chỉ duy nhất yến thôi ạ.