Mỳ Ý Sốt Kem Nấm Cá Hồi

Mình vừa thử nấu mỳ ý sốt kem nấm cá hồi! Ngon và siêu nhanh ! Mình dùng công thức như sau:
Nấu 2 phần ăn:
-150gr cá hồi ( có thể thêm hoặc dùng các hải sản khá như tôm, ngao...) thái dày mỏng tuỳ sở thích
-Mỳ ý ( sợi tròn, dẹt hay nui tuỳ ý)
-Nấm rơm ( cắt lát)
-Bơ lạt ( mình dùng bơ President, cắt 1 miếng dày 1cm)
-2 thìa ( to và đầy) Pho mai Parmensan, cheddar ( mình dùng loại túi hỗ hợp)
- 150ml sữa tươi ko đường
- 50ml kem whipping
-3 nhánh tỏi
*Chế biến
-Luộc mỳ: mình dùng mỳ sợi bé nên luộc chỉ 6-7’ là được, lúc luộc cho chút muối, nếu dùng sợi to hơn thời gian sẽ lâu hơn! Mỳ luộc xong, xả với nước lạnh để các sợi ko dính
-Làm sốt:
Đun chảy bơ trên chảo nóng, cho tỏi vào đảo thơm lên và cho nấm cùng cá hồi vào đảo khoảng 30 giây. Sau đó, cho sữa và kem whipping vào nấu sôi lên cho Phomai vào đảo cho phomai chảy ra. Lúc này, có thể thêm chút muối nếu cần ( mình ko thêm vì thấy đủ độ đậm). Cuối cùng cho mỳ vào đảo đều cho sợi mỳ bám sốt. Tắt bếp là xong!
Thử làm và cảm nhận nhé, chúc bạn thành công! Vui hơn khi vào bếp!