Cà Tím Thịt Bằm Nướng Mỡ Hành

Mời mọi người thưởng thức món Cà tím thịt bằm nướng mỡ hành với mình. Thường thì món này làm với thịt bằm sống nhưng vì nhà mình còn 2 miếng thịt gà đã chín và nhà sẵn có cà tím trái nhỏ xinh xinh nên mình nghĩ ra làm món này. Cà tím được cắt theo nhiều kiểu tuỳ thích. Đặc biệt nhà mình có 2 cây hành mọc rất xanh và hành cũng giúp phần cho món này có mùi thơm

🍆 Nguyên liệu:
Cà tím
Thịt gà hoặc heo
Hành lá
Hành tím
Tỏi
Bột nêm
Đường
Muối
Dầu mè
Dầu ăn
Tiêu
Bột bắp

🍆 Cách làm :

Cà tím rữa sạch, cắt kiểu ngâm nước muối cho cà không bị đen, vớt ra để khô
Thịt bầm, (gia vị làm theo lượng thịt mình có) 1/2 muỗng cafe đường, chút xíu muối, 1/2 muỗng cafe bột nêm, chút xíu tiêu, hành lá, 1 tép tỏi, 1/2 củ hành tím nhỏ, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng cafe bột bắp. Trộn tất cả nguyên liệu với nhau
Cho thịt vào những khẻ cà tím
Cho dầu ăn lên trên cà tím ( tưới 1 đường dầu lên trên cà tím)
Nướng ở 325 độ F khoảng 30’ mở lò tưới chút xíu dầu lên trên cà tím 1 ít) rồi tiếp tục nướng khoảng 15’ nữa
Xong mình sẽ có 1 đĩa cà tím thơm phức ăn với cơm nóng và chút xíu nước chấm mắm ớt rất ngon 😋