MÓN ĂN: HẠT MÍT LUỘCXin chào các bạn có cùng đam mê nấu và ăn như mình. Có ai như

MÓN ĂN: HẠT MÍT LUỘC
Xin chào các bạn có cùng đam mê nấu và ăn như mình. Có ai như mình chỉ đợi đến hè để được ăn mít không ạ. Nhà em thì không bao giờ mua mít ở chợ vì sợ tiêm thuốc nên năm nào bố em cũng phải đặt mít ở vườn dưới quê ăn cho an toàn
Và hôm qua quả mít vườn đã về đến nhà. Nhắc đến mít thì mọi người thường hay dùng phần thịt mít để ăn trực tiếp hoặc ăn cùng sữa chua, nấu chè, làm gỏi nhưng với em thì luôn giữ lại hạt để luộc hoặc rang.
Trông đơn giản như vậy thôi nhưng đây là món ăn tuổi thơ của biết bao nhiêu thế hệ trước đây. Cứ về quê là được ngồi bóc hạt mít rồi nghe tiếng rang hạt mít lách cách trên cái bếp lò. Sau đó cả nhà quây quần, ăn hạt mít bùi bùi thêm cốc nước chè tàu, ngồi nói chuyện rôm rả thật vui biết bao
Mà muốn ăn hạt mít cũng đâu có dễ đâu ạ, phải mua cả quả mít, rồi ngồi tách múi mít, tách hột cũng tốn rất nhiều công đấy ạ.
Nguyên liệu:
- Quả mít
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bổ mít ra làm bốn hoặc sáu tuỳ quả to hay bé
- Bước 2: Tách múi mít và tách hạt mít
- Bước 3: Sau khi tách hạt mít xong thì cho vào nước rửa sạch
- Bước 4: Khi đã rửa xong, mình có thể cho vào nồi luộc tầm 15 phút rồi thử nếu thấy hạt bở tơi là ăn được rồi ạ. Còn nếu cho vào chảo rang cũng tầm 15 phút rồi ăn thử nếu còn sượng thì rang tiếp còn được rồi thì cho ra đĩa và ăn thôi ạ
Mọi người xem chi tiết hơn ở trong clip dưới ạ