Bữa tối đơn giản, ấm áp trong một ngày mưa

Mưa giăng tứ phía, về đến nhà khô ráo sạch sẽ là một đặc ân. Chẳng thiết tha gì ăn uống nhưng nhớ lại bữa quằn quại đau bao tử mặt xanh như đít nhái lại ậm ừ mở tủ ra đứng nhìn hồi lâu rồi lôi đồ trong ngăn đông ra nấu dần cho hết chứ lỡ 100 năm nữa có phương pháp hồi sinh thì cá heo bò sẽ sống lại nhảy hết ra khỏi tủ

Cá hồi ngâm qua sữa cho rả đông thật mềm rồi ướp tý muối mang áp chảo với dầu olive. Nhà chẳng có rau củ gì vì lâu rồi không đi chợ, chỉ có mấy hộp cà chua baby organic bữa Farm Hill bán giảm giá mua 2 hộp tặng 1 hộp nên nhanh tay hốt ngay chứ bình thường là 120,000/ ký. Ngoài ra dưa lưới và gà xông khói của chỗ này cũng khá ngon.

Cà chua vốn là món yêu thích nên mình có thể ăn mỗi ngày. Hôm nay chiên cá xong thì quăng vào nắm cà chua cho hơi nứt vỏ thì rắc thêm tý muối, lá thyme cho thơm rồi trút ra đĩa là xong

Nghĩ tới nghĩ lui làm xốt kem thì ngán, áp chảo với bơ thì khô, mở tủ nhìn một dạo rồi bắt đầu chế biến: nước tương Nhật, xốt steak, mật ong, chút rượu, lá parsley, hạt mè rang, khuấy đều xong cho vào chảo đun sôi sền sệt rồi rưới lên cá. Rắc thêm tý hạt mè, xíu lá parsley khô rồi mang ra bàn ăn nhanh bữa tối

Hôm nay cô thợ ghé đưa mẫu một tấm khăn trải bàn mới may bằng linen bột, vải dày, khá cứng nên khách không ưng lắm, mình đành mang về trải bàn ăn tối chứ khách chỉ thích khăn linen tưng và linen wash. Cơ mà khăn lại hợp với nhà mình nên cũng không đến nỗi

Một ngày như mọi ngày, ăn xong nô tì đi rửa chén còn mình đi ngâm bồn đắp mặt nạ