"MƯỢN BẾP ĐỂ YÊU BẾP”Chào cả nhà, Hôm nay, em chia sẻ câu chuyện của em ở trong căn

"MƯỢN BẾP ĐỂ YÊU BẾP”

Chào cả nhà, Hôm nay, em chia sẻ câu chuyện của em ở trong căn bếp của em mang tên " Mượn Bếp Để yêu Bếp”

------

Chắc ai ở đây cũng có câu chuyện riêng về trải nghiệm gắn bó với một cái gì đó, từ sở thích tới môn thể thao, một dạng nghệ thuật.

Còn với em thì là nấu ăn.

Từ khi em bắt đầu có nhận thức về xung quanh của em( chắc hồi lớp 2), em thích nấu ăn hơn các thú vui khác.

—-3 Lý Do Tại Sao Bếp Đã Làm Cuộc đời Em Thêm Hương Vị—-

1. Bếp làm cho em sống lại những kỉ niệm tuổi thơ bên bếp với mẹ

Nấu ăn trở thành sở thích của em phần lớn là do mẹ em. Khi còn bé, mỗi khi mẹ vào bếp là em lại đứng phụ mẹ hoặc xem mẹ nấu.

Mỗi khi nấu ăn, mẹ lại kể những câu chuyện thú vị cho em nghe. Từ các câu chuyện cổ tích đến các trải nghiệm cuộc đời của mẹ.

Thỉnh thoảng, mẹ lại nhắc tới ngày mà em cất tiếng khóc đầu tiên.

Câu mà mẹ em từng nói mà em vẫn nhớ đến bây giờ là:

“Tiếng khóc của con khi con mới ra đời là khóc vì chiến thắng. Con đã đánh bại hàng triệu “người” khác để có thể bú tí mẹ. Và mẹ tin rằng con sẽ luôn chiến thắng” -- Mẹ Huyền

Giống như bao người khác, mẹ là cổ động viên lớn nhất của em trong việc vào bếp cũng như các mảng khác.

Mẹ cũng luôn nói : “Con có thể làm mọi điều mình muốn, miễn là con phân tích kĩ và báo cho mẹ một tiếng”

Mỗi khi anh em nhà em buồn, mẹ lại nấu cho bọn em những món bọn em thích, hay mỗi dịp sinh nhật của mẹ hay ngày 8/3, em lại nấu cho mẹ các bữa sáng đơn giản.

Bếp đối với em là một nơi gần gũi của mẹ và em. Nó luôn giữ một chỗ đặc biệt trong em

2. Nấu ăn là một cách giúp em kết bạn.

Lớn lên, em luôn là một đứa khá rụt rè. Em thường ít nói và luôn đợi người khác đến làm quen với mình.

Điều đó thay đổi khi lần đầu tiên em mang đồ ăn em nấu cho các bạn trong lớp. Sau một ngày, em quen hết mọi người và không còn ngại như trước.

Em biết là cũng không cần phải nấu ăn cho một người để người ta mới thành bạn của mình, nhưng câu “Đường nhanh nhất đến trái tim một người là qua dạ dày” cũng không sai.

Điều làm nấu ăn vui và đặc biệt là công sức của mình đã tạo nên được nụ cười đầy sự hài lòng từ những thực khách của mình.

Khi qua Canada cũng vậy. Vì là môi trường mới và một văn hóa mới, em lại càng rụt rè hơn.

Em kết được những người bạn đầu tiên nhờ món mỳ ý và thịt nướng của em,

Ngoài ra, em rất thích khi được nấu ăn cùng người khác. Trong lúc nấu, đôi bên lại chia sẻ về câu chuyện thường ngày, tâm sự về cuộc đời, v..v

3. Bếp mang lại cho em cảm giác bình yên

Học kỳ 2 lớp 6, bố mẹ quyết định cho em đi du học bên Canada cùng với anh trai em.

Ở một đất nước mới, môi trường mới, ngôn ngữ mới, cái gì cũng mới, nấu ăn là thứ duy nhất mà vẫn thân thuộc với em.

Cứ mỗi khi em nhớ nhà, cảm giác muốn từ bỏ hết chặng đường ở Canada, em lại nấu món cơm rang thập cẩm mà mẹ em hay làm và ăn cùng với anh trai em. Nó làm em nhớ về mẹ và cách mẹ luôn cổ vũ cho em. Điều đó làm em đi tiếp.

Điều tương tự với anh trai em. Khi em mới sang Canada, lúc đó anh ấy mới có 20 tuổi mà đã phải chăm một thằng bé 11 tuổi, trong khi vừa học và làm cật lực.

Anh trai em đã phải hy sinh tuổi thanh xuân của anh ý để có thể chăm lo được cho em hết sức. Anh ấy luôn cố tươi cười cho bố mẹ và em đỡ buồn, nhưng cả nhà đều biết rằng anh chỉ muốn sống như bao người thanh niên khác.

Thỉnh thoảng, anh ấy không chịu được nữa và ôm lấy em khóc.

Lúc đó, em lại nấu cho anh ý món thịt bò xào tiêu mà mẹ hay làm cho anh ý và ôn lại kỷ niệm năm xưa.

Mỗi khi em nấu ăn, em cảm giác bình yên, như một dạng thiền vậy

Mặc dù có thể em sẽ không thành ông Gordon Ramsay, nhưng nấu ăn vẫn là một đam mê và một điều đặc biệt của em

p/s: ảnh dưới đây là món mỳ ý ăn kèm với thịt nướng mà đã kết được những người bạn đầu tiên của em.
Đây là công thức cho ai muốn thử, sẽ đáng mọi giây phút bỏ ra, chính xác là 45 phút bỏ ra.

Công thức của mỳ ý có thể thay đổi tùy ý muốn mà vẫn ngon.
Nguyên liệu:
- Mỳ ý khô, em thì thích loại sợi mỏng, nhưng có thể thay thế tùy vào sở thích của mỗi người
- Sốt cà chua đóng hộp. Có thể mua loại làm sẵn hoặc mua cà chua về tự làm, nhưng em mua sốt đã làm sẵn vì tiết kiệm được nhiều thời gian, mà vị không quá khác nhiều.
- Tỏi băm nhỏ: tùy khẩu vị từng người.
Muối, đường và tiêu nêm theo khẩu vị
- Lá nguyệt quế( không nhất thiết)
- Bơ ( hãy mạnh tay)
- Hành khô băm nhỏ
- Thịt: cái này mọi người có thể tùy theo sở thích. Lựa chọn an toàn nhất vẫn là thị bò, nhưng em thì trong tủ lạnh có gì bỏ đó, không sao hết.
- Mùi tây
-Phô mai

Cách làm:
- Đun sôi nước, rồi bỏ mỳ ý khô vào. Bỏ chút muối
- Trong lúc đợi mỳ chín, mình sẽ làm sốt.
- Bắc chảo. Cho chút dầu ăn và bỏ hành và tỏi vào,Lưu ý là bỏ hành và tỏi lúc dầu chưa nóng. Như vậy sẽ không bị cháy và có thêm mùi vị.
- Bỏ thịt vào rang cháy cạnh. Nêm chút muối và hạt tiêu. Đảo cho đến khi gần chín
- Bỏ sốt cà chua và đảo cùng với thịt. Đảo một hồi rồi bỏ bơ vào.
- Bỏ lá nguyệt quế và nêm nếm theo khẩu vị
Lúc này, mỳ sẽ vừa chín. Hãy lấy một sợi lên rồi ăn thử, bạn sẽ biết ngày là chín hay không
- Mình có thể ăn mỳ trộn sốt hoặc xào lên với sốt
- phô mai có thể bỏ sau khi nấu hoặc trong lúc nấu sốt, tuỳ theo sở thích từng người.

CÔNG THỨC THỊT NƯỚNG

Nguyên liệu:
-thịt ba chỉ
- hành khô
- nước mắm
- hạt tiêu
- đường nâu
- bột thì là
- tương ớt hoặc là bột ớt

Cách làm:

- thịt ba chỉ rửa sạch, loại em dùng là không bì, nhưng ai muốn có da giòn thì có thể mua loại có bì. Mọi người có thể lên mạng để xem các video hướng dẫn làm sao cho da giòn

- ướp các gia vị cùng với thịt ba chỉ và hành khô trong vòng 15 phút

- nướng ở nhiệt độ 375 độ F trong vòng 30 p. Đến khi nào thịt gần chín, tăng nhiệt độ lên 500F.vừa đến 500F, thịt sẽ chín và lúc đó sẽ có phần da giòn và đẹp mắt của thịt nướng phổ biến

Sau khi chín, đợi 5-10 phút rồi hẵng cắt thịt.

CHÚC MỌI NGƯỜI NGON MIỆNG

_______________

#MượnBếpYêuMình
#ThửTháchTháng5
#HeForSheAtHome
#YêuBếp
#EsheepKitchen