Mượn bếp yêu mình, mượn mình yêu gia đình

Mượn bếp yêu mình, mượn mình yêu gia đình.

Xin chào tất cả các cô chú, anh chị trong hội ...
Trong chúng ta, ai ai cũng có 1 gia đình, và nhất là đến 1 lúc nào đó, đến 1 độ tuổi, chúng ta phải có 1 gia đình riêng cho chính bản thân mình và việc nấu ăn trong chính gia đình riêng ấy là việc không thể thiếu.
Riêng bản thân mình dù công việc có bận bịu mấy cũng sẽ cố gắng sắp xếp để chồng và con được bữa ăn thật tươm tất, mặc dù mình nấu ăn không được ngon lắm ...
Cà pháo là món ăn mà có lẽ ai ai trong chúng ta cũng đã ăn vài lần hoặc nhiều hơn trong đời dùng qua, với mình thì cà pháo và những món ăn chế biến từ cà luôn làm cho mình thích thú, luôn muốn thử mỗi khi vô tình trên 1 hội nhóm nào đó nhìn thấy 1 công thức mới, hoặc cách chế biến khác, hôm sau nếu rảnh mình nhất định phải thử.
Dưới đây là 4 trong rất nhiều món được chế biến từ cà mà mình hay làm, bởi vì rất dễ chế biến và dễ ăn, tiện cho những hôm bận bịu không có thời gian thì đó luôn là món chữa cháy tốt.

Cà pháo muối chua: chỉ cần 3 thìa muối, 1 thìa đường, 500g cà pháo gọt sạch, 5 lát riềng, 1 củ tỏi đập dập, 1 ít ớt cùng 1l nước đun sôi để nguội, ta cho tất cả vào nén chặt đợi 3 đến 4 hôm cà chua đều là dùng được .

Cà pháo muối mắm tắc và riềng:300g nước mắm,300g đường, 500g tắc vắt nước, đun sôi hỗn hợp để nguội, cho 500g cà pháo, 100g riềng non sắt sợi, 1 củ tỏi, ớt vừa đủ dùng( tỏi ớt xay nhỏ hoặc băm nhuyễn), nén cà chặt tầm 4 ngày cà thấm là dùng.

Cà pháo trộn mắm cá cơm: 1hủ mắm cá cơm 500g, 4 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt, 5 quả chanh, tỏi ớt xay nhuyễn, trộn đều hỗn hợp nếm thấy vừa ăn. Ta chuẩn bị thêm 300g cà pháo, 200g dưa leo bỏ ruột sắt miếng vừa ăn, thơm 200g, tất cả đem cho mắm vào trộn đều để từ 3h đến 4h là dùng được.

Cà pháo muối xổi chua ngọt: 500g cà pháo bổ đôi ngâm nước muối, 3 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 3 quả chanh vắt nước, tỏi ớt băm nhuyễn, trộn đều với cà pháo để tầm 2h đồng hồ cho cà thấm, khi dùng cho thêm ít rau răm cắt nhỏ ăn rất thơm.
Mỗi lần tới bữa ăn cứ nghe cậu con trai và cô con gái, thêm anh chồng vừa ăn vừa khen là mình thấy rất vui, hôm nào thấy không khen là lại nhắc nhẹ "ô thế hôm nay mọi người quên khen à", không biết mình có khác mọi người không nhỉ ???
#MượnBếpYêuMình
#HeForSheAtHome
#Thửtháchtháng5
#YêuBếp
#EsheepKitchen