Bánh Jcc - Món Quà Ngọt Ngào Cho Ba

Ngày của Ba, hôm nay mình làm ít bánh #Jcc để mai mang về quê cho Ba uống trà, ăn bánh, xem TV nè❤️

Nguyên liệu:
Hỗn hợp A:
100g creamchesse
125ml whipping cream
30g đường
20g bột mì đa dụng
20g bột bắp
3 lòng đỏ trứng gà
Vani
Chưng cách thuỷ creamchesse+whipping+ đường tan chảy
Để nguội 10', cho lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều +vani, rây bột vào hỗn hợp
Rây hỗn hợp 1-2 lần cho mịn

Hỗn hợp B:
3 lòng trắng trứng
Ít muối
1/2 muỗng cà phê chanh
35g đường
Đánh lòng trắng trứng với muối tốc độ nhỏ+ chanh+ từ từ đường vào. Tăng tốc độ lớn nhất đến khi có chóp mềm

Cho mỗi lần 1/3 lòng trắng đã đánh vào hh A, trộn theo fold đến khi 2 hỗn hợp hoà quyện vào nhau. Đổ hỗn hợp vào khuôn đáy liền (hoặc cup), làm nóng lò trước 15', nướng cách thuỷ 180 độ C, 60' là bánh chín!
Các bạn thích nho khô thì bỏ vào như mình nhé, rất là thơm ngon nè🤤
G9 cả nhà😘