Bánh Khoai Lang Kén Hình Hoa

Chào cả nhà YÊU BẾP ❤️
Nay mình làm khoai lang kén hình 🌸 theo công thức của bạn Ngân Phạm ạ 🥰 :
👉 Nhìn vậy thôi chứ thật ra nó là bánh khoai lang kén ngày xưa người ta hay bán ở trước cổng trường rồi gói trong một cái gói giấy đó ạ.
Hôm nay có thời gian nên mình đổi cái kén thành cái hoa cho nó lạ thôi nè. 😊

🌻Cách nặn hoa của của mình là mình vo tròn, ấn dẹt rồi dùng kéo cắt thành 5 cánh. Sau đó dùng tay bóp 2 đầu cánh hoa cho nhọn lại là được rồi nè. Còn nhụy hoa thì mình dùng tăm ấn vào là ra thôi ạ. Thả vài hạt mè ở giữa là xong nè. Mình để hình minh họa dưới cmt cho các bạn dễ hình dung nha.

🌸🌸BÁNH KHOAI LANG - KHOAI MỠ CHIÊN🌸🌸

🌱Nguyên liệu:
- Khoai lang (hoặc khoai mỡ): 300 gram
- Bột nếp: 100 gram
- Bột gạo: 40 gram
- Bột năng: 60 gram
- Đường: 2 muỗng canh ( nếu thích ngọt có thể thêm)
- Sữa tươi: 40 ml
- Sữa đặc: 60 ml

🍃Cách làm:
- Khoai cắt lát rồi hấp chín. Sau đó nghiền nhuyễn khoai ra rồi trộn tất cả các nguyên liệu trên vào và nhồi cho thật mịn.
- Để bột nghỉ khoảng 30 phút thì tạo hình tuỳ thích rồi đem chiên ở lửa vừa cho vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.
- Mình chiên cho các bạn nhỏ ăn nên tạo hình hoa lá rồi rắc mè lên chứ bánh này chỉ cần vo tròn lại chiên là ăn ngon lắm rồi. Bên trong dai dai bên ngoài giòn giòn, chắc ai cũng biết phải hông nè?
- Này là mình làm 300 gram khoai mỡ và 300 gram khoai lang. Công thức vẫn giống nhau chỉ thay khoai lang bằng khoai mỡ là được rồi nè. ☺️