Bánh Bông Lan Bắp

Nguyên liệu để làm bánh bông lan bắp
1 bắp ngô mỹ
4 trứng gà
50gr bột bắp
50gr bột mì
60gr sữa tươi
50gr dầu ăn
100gr đường
Một xíu vanilla
Phô mai lát

Cách làm :

Bước 1: Đầu tiên, khi mua bắp bạn nhớ chọn những quả bắp còn tươi, hạt đều, to. Sau đó đem về bóc bỏ vỏ dùng dao gọt lấy phần hạt rồi cho vào máy xay nhuyễn
Bước 2: cho bột mì, bột bắp rây vào tô to cùng với lòng đỏ trứng gà, sữa tươi , vanilla và dầu ăn vào đánh đều, sau đó cho cho phần ngô đã xay nguyễn vào dùng vá trộn thật kỹ đến khi hỗn hợp quyện đều vào nhau. (1)
Bước 3: Tiếp đến, bạn lấy 1 cái tô khác cho lòng trắng trứng vào, dùng máy đánh lòng trắng trứng đến khi thấy sủi bọt thì cho đường và tăng tốc độ đánh lên đến khi thu được hỗn hợp kem bông xốp là được.(2)
Bước 4 : trộn (1) với (2) như cách làm bánh bông lan
Bước 4: đổ hỗn hợp ở bước 4 vào khuôn, đặt lát phô mai vào giữa, nướng 180 độ trong 30’