Nhà có Cơm Nguội. Bạn làm gì?!!!!!Cơm cháy mắm ruốc trẻ em thích lắm đây! Dễ làm và

Nhà có Cơm Nguội. Bạn làm gì?!!!!!
Cơm cháy mắm ruốc trẻ em thích lắm đây! Dễ làm và nhanh lắm luôn!
👍Cách làm:
1️⃣ Nguyên Liệu:
- Cơm nguội: 1 bát tô
- 20ml dầu ăn
- 5 củ hành khô
- 100g thịt băm hoặc 50g ruốc
- 2k hành lá
- 1 it tiêu , 1 tsp mắm, 10g đường
- 1 tbsp dầu hào
- 1 tbsp tương cà
- 1 tbsp tương ớt
2️⃣ Cách làm:
✔Lấy cơm nguội ra trộn cùng 20ml dầu ăn đều tay
✔Lấy 1 cái nắp hộp để tạo hình miếng cơm cháy. Nếu thích hình vuông hay hình tròn tuỳ ý. Sau đó tạo hình cơm vào cái khuôn bằng nắp hộp cho đều và đẹp. Độ dầy khoảng 0,5-1cm. Dàn càng mỏng càng tốt nhé. Nhưng đừng dí quá cơm nó ko nở hết bên trong sẽ bị cứng.
✔Cho cơm vào nckd: nhiệt 180 độ time 15p nướng qua. Nên lật 1 lần để 2 mặt đều được se lại.
➡️ Trong lúc chờ nướng qua cơm cháy thì làm sốt mắm ruốc nhé:
✔️Lấy 1 chảo cho hành khô vào phi vàng. Vớt ra để bát
✔Cho hành tươi lá vào dầu cũng đảo qua 5s rồi vớt ra luôn cho lá hành vẫn còn màu xanh
✔Lấy ít dầu vừa chiên hành vào chảo nóng: cho dầu hào, đường, tiêu, mắm, tương cà, tương ớt vào đảo cùng 1 thìa nước lọc đun lên 30s sôi, cho ruốc vào đảo thêm 1p rồi tắt bếp. (Nếu dùng thịt băm thì xào thịt băm trước với ít hành khô rồi mới cho all hh kia vào đun sau)—> xong topping. Giờ sang làm tiếp miếng cơm cháy nhé
✔ Nướng xong, Lấy miếng cơm ra để nguội chút
✔Đặt chảo dầu ăn lên bếp cho nóng già, dầu sôi thì cho miếng cơm đã nướng vào. Lật đi lật lại đến khi thấy miếng cơm đã vàng mặt, các hạt cơm từ nở trắng sang màu vàng là vướt ra ráo dầu.
✔Ra món: lấy miếng cơm cháy ra, phết 1 lớp hh mắm ruốc lên, dải hành lá chiên và hành khô lên trên cùng. Ta được thành phẩm: Cơm Cháy Mắm Ruốc Cực ngon
✔ Các bố thì Lấy chai bia và Nhậu tại gia nào! 🍻🍻🍻🍻🍻
✔️ Các con thì mỗi đứa 1 cái vẫn thòm thèm! 😋😋😋
P/s: Dưng mà nếu làm cơm cháy bằng xôi hay cơm nếp thì ngậy hơn, hạt gạo nở ra nhìn to tròn cũng mẩy hơn nhé mọi người!
💃🏻💃🏻💃🏻💃🏻 Trẻ con ăn ngon kêu mẹ ơi cho con m nữa. Mà mẹ cất bớt đi rồi. Sáng mai nhá. Ahihi
#yummy #anvatmadebyvanbeo
#Esheepkitchen