Japanese Hơi Ít Clean - Bữa Tiệc Nhật Bản tại Nhà

Nhân mùa sen nở nên tối nay lại vào bếp, nhưng vì không nỡ để công sức eat clean đổ sông đổ bể nên dù là mùa sen hay là ngày cuối tuần thì cũng xin là giữ vững lập trường !!!

Chủ đề hôm nay là Japanese Hơi Ít Clean một tí tí 🤩

✨ Khai vị với Trứng 3 loại kiểu Tàu nhưng nguyên liệu Nhật - trứng cá hồi, trứng gà lòng đào và trứng cầu gai cùng một chấm wasabi
✨ Salad cà chua bi, dưa chuột, quả bơ, rong biển sấy mè, sốt vừng rang muối tiêu chanh vàng
✨ Trứng hấp chawanmushi gan ngỗng
✨ Sashimi Cá Kinmedai - Cá Hirame - Cá Shimaaji, Kinmedai khò lửa ăn vừa có vị ngọt thanh của cá tươi vừa có vị khói thoang thoảng, Hirame và Shimaaji ủ với Kombu cho đậm đà
✨ Cơm phủ Uni/Wagyu A5/Trứng cá hồi ăn như là món kem béo ngậy
✨ Mì Udon sốt kem tươi Mentaiko, thêm chút lá tía tô bằm và tép chiên giòn cho extra giòn và extra vị thơm ngon

Không thể quên pairing với my all time favorite Dassai 23 và kết bằng Pauillac Mouton Rothschild 2000 🥰

Kết luận: Đồ Nhật tự làm ở nhà vừa ngon vừa giá cả hợp lý ❤️❤️❤️