Bánh mì ngọt đường quế xé rẹt rẹt

Pull-apart cinnamon brioche
*****************************
Tiếng Việt dịch là Bánh mì ngọt đường quế xé rẹt rẹt 😂🤣😂, dịch sao cho ngầu đây mọi người nhỉ?

Món ni làm với cốt brioche (link làm brioche cơ bản: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/permalink/1088276311556523/).
Brioche cán mỏng hình chữ nhật rồi trét hỗn hợp bột quế (gồm 2 muỗng cafe bột quế, 70g bơ mềm và 2 muỗng canh đường nâu). Sau đó cắt thành 6 dải dài rồi xếp các phần này lên nhau. Xếp từng 3 dải lên với nhau là mình sẽ có 2 dải như trong hình. Rồi lấy dao cắt tiếp thành 6 phần. Xếp từng phần vào khay rồi đợi nở 1 tiếng. Quét hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa lên mặt bánh rồi cho vô lò nướng đã làm nóng sẵn ở 180•C, 25 phút.