Bắp cải cuộn nhân chả cá thác lác tôm nõn - món ăn chơi cuối tuần

Quán ăn đêm - món bắp cải cuộn nhân chả cá thác lác tôm nõn

Quán ăn đêm - Midnight dinner phim bộ nhiều tập của Nhật là một trong những bộ phim ẩm thực yêu thích của mình. Mỗi tập vẻn vẹn chưa đầy 30 phút về quán ăn đêm ở Tokyo có bác chủ quán mặt sẹo - giang hồ gác kiếm. Món ăn đan xen lẫn chuyện đời. Xem mà không dứt ra được. Xem đi xem lại bao nhiêu lần cũng không thấy chán. Yêu từ cái lia máy theo ánh đèn đêm của đường phố Tokyo đoạn đầu mỗi tập phim, tới bài hát tiếng nhật chả hiểu gì nhưng cứ thủ thỉ in mãi trong đầu. Màu phim có đôi chỗ giống loạt phim của Vương Gia Vệ, cứ trầm mặc vấn vít người ta mãi không thôi. Trong các tập mới đưa trên Netflix gần đây mình cứ nhớ mãi món canh bắp cải cuộn thịt, cách lấy cây cán bột lăn qua tàu lá cho mềm dễ gói. Thế nên lại vượt lười bày ra làm. Mình ghét ăn thịt băm nên chọn nhân là chả cá thác lác cuộn tôm nõn chính giữa. Ngọt của lá bắp cải quện với cái dai dai của chả cá, của tôm nõn chấm vào chén nước mắm tỏi ớt. Tặng các bạn món ăn chơi cuối tuần. Công thức chi tiết minh ghi trong từng hình nhé