Rau Càng Cua Trộn Thịt Bò

RAU CÀNG CUA TRỘN THỊT BÒ

Link video: https://youtu.be/fCJrmK7Si60

Chào cả nhà,

Mấy ngày nay trong vườn nhà mình rau Càng Cua lên tốt quá. Mình được biết loại rau này là một dược liệu quý, dùng trong chữa trị viêm họng, thiếu máu, tiểu đường, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể . Không những thế, dùng rau Càng Cua để chế biến món ăn cũng rất ngon.

Mình giới thiệu với mọi người một món tương đối đơn giản nhưng độ ngon thì tuyệt đối mà lại còn rất bổ dưỡng nữa. Công thức nhà làm nè mọi người^^.

+ Nguyên liệu:

Rau càng cua

Thịt bò ~200g

Hành tây~1 củ

Vừng (mè)

Gia vị : Dầu ăn, Tỏi, dấm, nước mắm, muối, bột ngọt, dầu hào,đường.

+ Cách làm:

B1. Sơ chế nguyên liệu

Rau càng cua rửa sạch, để ráo nước

Thịt bò thái mỏng, ướp với tỏi băm, muối, dầu hào, bột ngọt, dầu ăn từ 15-30p.

Hành tây bổ dọc, thái sợi ướp với 2 thìa canh dấm, 1/2 thìa cf muối, 2 thìa canh đường. Đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15p.

B2. Chế biến

Bỏ rau càng cua vào tô lớn trộn với hành tây và nước đã ướp, thêm ~1 thìa canh vừng vào trộn đều.

Làm nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Bỏ thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn trong vòng 1-2p.

Tắt bếp, rải đều thịt bò và nước sốt lên rau càng cua. Rắc thêm vừng lên trên và hoàn thiện món ăn nào!

Chúc mọi người thành công!