RAU MUỐNG XÀO TỎI - NỖI NHỚ QUÊ NHÀ.Không biết cả nhà có ai thèm rau muống dã man như

RAU MUỐNG XÀO TỎI - NỖI NHỚ QUÊ NHÀ.

Không biết cả nhà có ai thèm rau muống dã man như Nẫu không ạ. Ta nói chớ thèm đến độ mà mỗi lần về Việt Nam chơi là đòi ăn rau muống cho mập mặt mới chịu lận đó, đi tới đâu cũng rau muống, mà xào tỏi là khoái nhất trần đời luôn nghen. Ở Nhật muốn ăn rau muống cũng khó lắm, gần như là siêu thị bình thường hông có bán, phải đặt mua ở cửa hàng Việt Nam, hiếm lắm mới thấy siêu thị bán mà nói thiệt chớ một túi rau muống tầm 250¥ ( tương đương 50k VND) mà một túi là đúng 5 cộng rau muống nghen, tính ra là 1 cộng rau muống 10k đó, hết hồn chim én chưa, ở Nhật có nhiều thứ ngộ lắm lận. Mấy thứ bình dân ở Việt Nam mình tùm lum, rẻ vô cùng thì sang Nhật trở nên “ cao cấp” mà chỉ nhìn thôi chứ hổng dám mua, điển hình như lá chuối chẳng hạn 🤣. Thiệt chứ ăn rau muống là nhớ quê kinh khủng. Muốn về ăn cho đã cái mỏ mà hơn một năm rồi đâu có về Việt Nam được đâu, cứ ngóng ngày có máy bay để được về chơi mà chờ mòn mỏi đường hàng không vẫn chưa khôi phục bình thường trở lại, buồn ghê gớm.
Quay lại rau muống xào tỏi nè, Nẫu mê món này dã man luôn đấy ạ, nay Nẫu chia sẻ với cả nhà cách xào rau của Nẫu nghen.
- Rau muống sau khi lặt xong đem rửa với ít nước muối.
- Sau đó đun sôi nước và cho rau muống vào luộc khoảng 1 đến 2 phút, đừng để rau chín quá.
- Sau khi luộc rau xong thì cho vào thau nước đá để rau giữ được độ xanh và giòn.
- Tiếp theo thì bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Dầu nóng thì cho hành tím khô và tỏi đập dập hoặc thái mỏng vào. Tiếp đến là cho phần rau muống sau khi ngâm nước đá vào, nêm nếm gia vị gồm muối, hạt nêm, bột ngọt vào, cuối cùng là xắt thêm một ít ớt tươi nữa và đảo đều để rau thấm gia vị. Đảo khoảng 2 phút tắt bếp thì được ạ.
- Cho ra đĩa và trang trí thêm tí cho bắt mắt và thưởng thức thôi ạ. Hôm nay Nẫu decor món rau muống xào tỏi được lấy ý tưởng từ chim phượng hoàng đấy ạ 😁.