𝐓𝐇𝐈̣𝐓 𝐇𝐄𝐎 𝐊𝐇𝐎 𝐓𝐎̣̂ - 𝑩𝑬̂́𝑷 𝑪𝑼̉𝑰- Sau nhiều lần thử sức với món Thịt Kho Tộ thì

❤️ 𝐓𝐇𝐈̣𝐓 𝐇𝐄𝐎 𝐊𝐇𝐎 𝐓𝐎̣̂ ✏️ - 𝑩𝑬̂́𝑷 𝑪𝑼̉𝑰

- Sau nhiều lần thử sức với món Thịt Kho Tộ thì lần nào cũng thất bại vì thịt không được mềm và trứng thì nát, nay cũng cố gắn thử có ra chi không!!!
- Chiều mát rồi đó mình mới đi đun lửa nấu mà mồ hôi cũng như mưa vậy đấy!Nhưng trộm vía nấu bếp thịt ngon hơn nhiều.

* Nguyên liệu:(cho 4 người ăn)

- Thịt ba chỉ: 500gr
- Tỏi: 2 củ(không nên dùng hành thịt sẽ không ngon)
- Ớt: Mình không bỏ vì nhà có trẻ em
- Nước dừa: Mua bịch 5k ngoài chợ
- Trứng: Gà ,cút...
- Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm, kẹo đắng (hoặc nước đường thắng đổi màu nâu), dầu ăn.Nhà mình dùng mật mía!thịt thơm và màu rất đẹp
- Quá trình ướp nhớ thêm chút nước cốt chanh để thịt sau khi nấu xong sẽ trong màu đẹp hơn.

* Cách làm:

+ Bước 1: Sơ chế
- Tỏi rửa sạch bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
- Thịt ba chỉ mua về đem rửa thật sạch rồi đem miếng con chì vừa ăn.
- Ướp thịt ba chỉ với 1 thìa cafe nước mắm, 3 thìa mật mía, 1 thìa cafe tiêu hạt, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe dầu ăn,tỏi băm cắt nhuyễn.
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, khi dầu già cho tỏi, ớt đã băm nhuyễn xào lên cho thơm. Sau đó cho thịt ba chỉ và kẹo đắng vào nồi hoặc nếu không có kẹo đắng, bạn cũng có thể làm bằng cách thắng đường cho đến khi có màu cánh dán. - Sau đó, bạn hãy đảo thịt thật đều tay cho đến khi thấy thịt săn lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn,cho hết phần nước dừa vào kho.
- Thịt thấm cho trứng cút vào đảo nhẹ tay
- Tiếp đó đổ thêm chút nước vào đun khoảng 10 phút ở mức lửa nhỏ nhất cho thịt được ngấm đều gia vị để món ăn ngon đậm đà hơn. Đến khi cạn nước là món ăn hoàn thành.
—->>>Quan trọng nhất là nhóm bếp củi và chụm sao cho lửa cháy đều để thịt có thể thơm và ngon hơn!!!!
————————————-
Make by MeBin
—-ℂℍ𝕌́ℂ ℂ𝔸́ℂ 𝔹𝔸̣ℕ 𝕋ℍ𝔸̀ℕℍ ℂ𝕆̂ℕ𝔾.