Sữa chua uống vị hoa quả.Nguyên liệu :1 lít nước1 lon sữa đặc Ông Thọ 2 hộp sữa chua

🍓Sữa chua uống vị hoa quả.
Nguyên liệu :
1 lít nước
1 lon sữa đặc Ông Thọ
2 hộp sữa chua Vinamilk có đường
600 ml sữa tươi TH True Milk không đường
***Cách làm
Bước 1: Pha chế:
- Đun sôi 1 lít nước lọc, sau đó để ấm khoảng 60-70 độ.
- Cho sữa đặc Ông Thọ vào khay của nồi cơm điện (mình dùng nồi cơm điện để ủ luôn),rồi rót nước ấm 70 độ vào khuấy đều, sau đó cho sữa tươi vào và tiếp tục khuấy đều theo 1 chiều vòng tròn.
- Cho tiếp 2 hộp sữa chua vào khuấy nhẹ tay cho hỗn hợp tan đều.
Bước 2: Ủ sữa
- Cho khay đó vào nồi cơm điện để ủ khoảng 8-12 tiếng (mình thường ủ qua 1 đêm),lưu ý đậy nắp nồi cơm điện nhưng không cắm điện nha.
Thành phẩm sánh mịn, ko lỏng như nước, có vị chua nhẹ, ngọt nhẹ.
Bước 3: Làm nước sốt hoa quả
- Về phần trái cây cho vào sữa chua thì mọi người có thể dùng: dưa hấu, xoài, chanh leo, kiwi, dâu tây,...
- Hoa quả rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn cùng đường. Rồi cho hỗn hợp lên bếp sên đều tay tầm 3-5ph cho đường tan ra và khi hỗn hợp dậy mùi thơm đặc trung, hơi sánh sệt thì bạn tắt bếp. Lưu ý: trong quá trình đun thì khuấy đều tay, đun nhỏ lửa.
- Trút phần sốt này ra bát để nguội.
Bước 4: Thưởng thức sữa chua uống vị hoa quả
- Dùng thìa múc sốt hoa quả vào chai (có thể dùng túi vuông và cắt phần đuôi để cho nước sốt vào chai dễ dàng hơn). Chia phần nước sốt đều cho các chai nhé.
- Tiếp theo, đổ phần sữa chua đã ủ được rót đầy chai và đóng nắp lại.
- Lắc đều là bạn đã có 1 chai sữa chua uống đúng vị yêu thích rồi. Cất tủ lạnh để uống dần và sẽ ngon hơn đó!
***Mọi người nhớ là làm sữa chua nên làm nhạt hơn so với bình thường nhé, đừng làm sữa chua ngọt nhé. Bởi vì mứt trái cây mình làm nó đã ngọt rồi cho nên khi đổ vào cùng sữa chua là sẽ vừa. Tránh làm bị ngọt quá nhé!
* Ngoài ra, mọi người có thể làm túi sữa chua cho bé rất tiện. Dùng thìa nhỏ múc phần sữa chua uống qua phễu để dồn vào túi đựng kem. Buộc chặt miệng túi sau đó để kem đông đá khoảng 4-5 tiếng. Thử đi, rất ngon đó ạ!