Công thức Carbonara (Mì Ý Sốt Kem) với Bacon

Suốt ngày nằm vùng học nấu ăn cùng các mẹ các chị nên hôm nay em xin phép chia sẻ công thức món Carbonara (mì Ý sốt kem) với bacon với hội ạ ❤️

1) Nguyên liệu:

- sữa không đường
- phomai parmesan
- hành tây (nửa củ thái nhỏ), ngò tây, tỏi (2 nhánh thái nhỏ)
- bacon
- trứng
- whipping
- mì ý
(tất cả nguyên liệu đều tìm mua ở siêu thị được)

2) Chế biến:
- mì : cho muối + dầu ăn vào nước luộc khoảng 10p - vớt mì ra khi nóng thả miếng bơ lạt vào cho chảy ra để mì mềm và đỡ dính vào nhau
- cho một chút dầu ăn vào chảo, đổ bacon đã thái vào đảo cho đến khi chín
- đổ hành tây, 2 tép tỏi băm vào chạo với bacon, khi hành tây thơm đổ whipping vào (ct 3 người ăn là đổ cả hộp 250ml luôn), đổ tiếp 1/3 gói sữa, 1/2 gói phomai (loại gói nhỏ, không cần nhiều) rồi khuấy đều tay cho đến khi sệt
- trứng gà (1 quả ) chỉ lấy lòng đỏ đổ vào hỗn hợp sốt tiếp tục khuấy đều
(Mình làm cả gói bacon nên sốt mặn không cần nêm muối, mọi người nêm thêm một chút muối tuỳ khẩu vị mặn nhạt)

Trang trí bằng ngò tây+phomai rắc lên mặt là xong 👌🏾
Mùi vị đảm bảo ngon hệt mì sốt kem của Alfresco lun ạ 😆