TÀU HŨ QUẾ HOA ~ mát lạnh, nhẹ tan trên đầu lưỡi, hương quế hoa thoảng nhẹ đầy thi

TÀU HŨ QUẾ HOA ~ mát lạnh, nhẹ tan trên đầu lưỡi, hương quế hoa thoảng nhẹ đầy thi vị ...

Thời tiết này chính là khiến người ta muốn một món ăn lành lạnh, tan trong miệng, thứ khiến cả đôi mắt và tâm hồn thanh mát trước, kế tiếp là khứu giác rồi mới đến vị giác ...

Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn đó, vậy chúc mừng bạn, bạn tìm thấy nó rồi 😌😌😌

⛄️ Công thức:

- 800ml sữa đậu nành
- 60g whipping cream
- 10g gelatin+ 35g nước nguội (dùng ngâm gelatin)
- 5g hoa đậu biếc + 50g nước sôi (dùng ngâm hoa đậu biếc)
- một ít gừng+ một ít quế hoa+ 100g nước+ 50g đường

⛄️ Cách làm:

https://youtu.be/eJxTduI2DY4
- ngâm gelatin với 35g nước nguội trong 10 phút cho nở rồi đun cách thủy cho chảy
- ngâm hoa đậu biếc với 50g nước sôi trong 15-20 phút rồi lọc lấy nước.
- trộn đều sữa đậu nành, whipping cream, nước hoa đậu biếc, gelatin đã đun chảy. Đun sôi lăn tăn ở lửa nhỏ. Để nguội và giữ trong ngăn mát tủ lạnh 4-6 tiếng.
- trộn 100g nước, 50g đường và quế hoa, đun sôi. Khi nào ăn thì múc đậu hũ ra bát và rưới nước đường quế hoa là ok ạ ❄️❄️❄️