Tầu Ngầm Trong Nhóm Đã Lâu Ạ. Nay Em Share Mọi Người Cách Làm Mứt Cóc (Cóc Thái Hay C

Tầu ngầm trong nhóm đã lâu ạ. Nay em Share mọi người cách làm mứt Cóc (cóc thái hay còn gọi cóc bao tử nha. Nhà có cây cóc của Nội bé tí mà trái nhiều quá nên làm mứt để dành ăn Tết🥰)

𝐂𝐨̂𝐧𝐠 𝐓𝐡𝐮̛́𝐜 𝐥𝐚̀𝐦 𝐌𝐮̛́𝐭 𝐂𝐨́𝐜 𝐛𝐚𝐨 𝐭𝐮̛̉ 𝐜𝐡𝐨 𝟏 𝐤𝐠 𝐜𝐨́𝐜 (𝐬𝐚𝐮 𝐤𝐡𝐢 𝐠𝐨̣𝐭 𝐯𝐨̉)
__𝑵𝒈𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝒍𝒊𝒆̣̂𝒖
+ 1kg cóc (chọn cóc non ko hạt là ngon nhất)
+ 400gr đường
+ 200ml nước ép thơm
__𝑪𝒂́𝒄𝒉 𝒍𝒂̀𝒎
+ Cóc gọt vỏ ngâm nước muối. Vớt ra rửa sạch
+ Bổ đôi trái, trái bé tí có thể để nguyên trái. Cho đường vô để ngâm qua đêm
+ Sáng đổ hết hỗn hợp cóc ngâm đường vào chảo để sên. Cứ để lửa vừa cho cóc sôi kẹo bớt nước khi nào cóc bắt đầu chuyển đỏ thì nhỏ lửa sên liên tục (đảo nhẹ tay lúc này cóc mềm lắm ko là nát hết cóc nha).
+ Khi cóc hơi kẹo lại đổ nước thơm vào rim tới khi màu đỏ nâu thẫm là đc.

🍯𝐌𝐨́𝐧 𝐂𝐨́𝐜 𝐜𝐡𝐮𝐚 𝐜𝐚𝐲: vớt cóc ra trộn muối tôm và ớt bột.
🍯𝐌𝐨́𝐧 𝐂𝐨́𝐜 𝐝𝐞̉𝐨 𝐜𝐡𝐮𝐚 𝐧𝐠𝐨̣𝐭: vớt cóc trần qua nồi nước ấm (ráo bớt đường) sau đó mang phơi nắng tầm 2 ngày là ok. (Mứt sẽ khô dẻo dai chua chua ngọt ngọt uống trà ăn mứt số dzach ạ)
🥰 Cảm ơn Ad đã duyệt bài