Sốt Chấm Ớt Xanh - Quốc Dân Tháng Tư

#Tháng_tư_xanh & món #sốt_chấm “quốc dân”,

“Tháng tư về
Gió hát mùa hè
Có những chân trời xanh thế...”

Bản nhạc tháng tư ngân trong bếp 🙂, tự nhiên làm người ta tỉnh mộng 🙂. Mà nhìn lại ở góc hẹp này, thì mọi thứ như đang mời gọi 😞, cũng đều xanh mướt thừa thãi ra đây này... mỗi tờ xanh xanh là thiếu thiếu thôi 🙂. Lúc nào túi cũng rỗng ka ka.

Tháng Tư nồng nàn. Tháng tư bao la là ớt xanh. Cay cay gì đâu 🙂.... Giờ vợ chồng nhà nông dân bắt tay vào lao động. Ngẫm thấy cuộc đời nhọc nhằn quá cơ. Vì miếng ăn mà phải cố 🙂. Trót nghiện món sốt ớt xanh này rồi. A,b,c,d ... món gì hai đứa cũng mang ra chấm.

Nhà gọi là món sốt chấm quốc dân. Vì làm xong cũng chả biết sốt Thái hay sốt Tàu nữa 🙂
Nguyên liệu, toàn thứ dễ kiếm nhỉ: ớt xanh (bỏ hạt), lá chanh, muối hạt, đường, sữa đặc có đường, chanh/ quất (vắt lấy nước cốt).
Cần nhất là một máy xay. Chứ mấy bữa nhờ nông dân bố giã tay chày cối đến là mệt. Nay cho tất cả vào máy chạy rẹt rẹt. Đổ ra lọ. Cất tủ lạnh. Là xong.

Ảnh: mấy bữa cơm nhà dùng món sốt chấm quốc dân.

Grassland
Nhật kí trong bếp