Muffin Chuối Táo Hạnh Nhân

# **🍪THƠM LỪNG GIAN BẾP CUỐI TUẦN VỚI MUFFIN CHUỐI TÁO HẠNH NHÂN NHA!🍪**

Một chiếc bánh muffin heo-thỳ nó trông như thế nào nhỉ? Là nó toàn thành phần tự nhiên, vị ngọt tự nhiên từ chuối và syro Agave, giòn tan của táo, thêm hương thơm lừng bùi bùi của hạnh nhân, chút điểm nhấn từ bột quế...tất cả tạo nên chiếc bánh muffin thần thánh này. Thêm tách trà kế bên thì ôi thôi đời nó thơ!

Cách làm và nguyên liệu mình hướng dẫn trong video và miêu tả phía dưới. Mình hy vọng bài viết này có ích cho các bạn, và chúc các bạn thành công và gây bất ngờ với người thương với những chiếc bánh Muffin này nha.

Cám ơn các bạn.
🦁Sư Tử Ăn Chay.

**NGUYÊN LIỆU**
*👉PHẦN A*
* Hạt chia: 2 tbsp
* Nước ấm: 6 tbsp

*👉PHẦN B*
* Sữa chua đậu nành: 2 tbsp + 2tsp
* Dầu dừa: 3+1/2 tbsp
* Chuối dằm nhuyễn: 1 quả
* Táo xắt lựu: 1 quả
* Sữa hạnh nhân hữu cơ Ecomil: 1/4 cup

*👉PHẦN C*
* Bột mì: 1 cup
* Baking powder: 1/2 tbsp
* Bột hạnh nhân hữu cơ Ecomil: 1 tbsp
* Bột quế: 1/2 tsp
* Muối: 1/4 tsp
* Siro Agave hữu cơ Naturgreen: 1/4 tsp

*👉PHẦN D:*
* Hạnh nhân lát (dùng để topping, có thể thay bằng chocolate chip)
* Bơ nhạt thực vật

*👉CÁCH LÀM *
1. Ngâm phần A trong 15 phút hoặc hơn, cho đến khi hạt nở và nước sền sệt
1. Trộn thủ công phần A + B lại cho đều.
1. Đổ hỗn hợp A+B vào phần C, trộn đều bằng cây vét bột.
* Chú ý trộn khoảng 10-20 giây (đến khi không thấy bột khô nữa là dừng, không trộn mịn)
1. Dùng cọ quét bơ nhạt vào đế khuôn hoặc đế giấy muffin
1. Đổ bánh vào khuông hoặc đế giấy (khoảng 3/4 khuông)
Xếp hạnh nhân (hoặc chocolate chip) lên mặt
1. Cho vào lò (đã mở trước 5-10 phút cho nóng) nướng 175 độ trong 25 phút
1. Quét bơ lên mặt và nướng tiếp 5 phút 180 độ.